Qual è la differenza tra calorie e calorie da grasso?

Con tutta la cattiva stampa che ricevono calorie e grassi, penseresti che sono cose cattive. Mentre è vero che molte persone mangiano molto più grassi e calorie del necessario, tutti abbiamo bisogno di una certa quantità di grassi e calorie per la crescita e le attività. Conoscere la differenza tra calorie e calorie da grassi ti aiuterà a fare scelte alimentari saggie.

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Che cos'è una caloria?

Una caloria è l'unità di base della misurazione dell'energia. L'energia che ottieni dal cibo e l'energia che spendi dall'esercizio sono misurate in calorie. Puoi mangiare una mela e ricevere circa 55 calorie di energia, e puoi fare una passeggiata per circa 15 minuti e bruciare 55 calorie.

Fonti di calorie

Secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland, le calorie provengono da tre fonti generali: carboidrati, proteine ​​e grassi. Un grammo di carboidrati ha quattro calorie. Un grammo di proteine ​​ha quattro calorie. Un grammo di grasso ha nove calorie. La differenza principale tra le calorie da grassi e calorie dalle altre due fonti è che il grasso è due volte più denso delle calorie.

Quali sono i grassi?

I grassi sono anche conosciuti come lipidi; sono sostanze nutritive che il corpo utilizza come blocchi per i tessuti nervosi e gli ormoni. Il grasso può anche essere usato come carburante dal corpo. Quando una persona mangia grasso che non viene usato come materiale di costruzione o combustibile, viene immagazzinato dal corpo in cellule di grasso. Dal punto di vista del tuo corpo, sta risparmiando per il futuro, pianificando in anticipo per un momento in cui il grasso potrebbe non essere disponibile.

Calcolo delle calorie grasse

Il grasso ha il doppio delle calorie per grammo rispetto ai carboidrati o alle proteine. Ecco perché gli alimenti con le stesse porzioni possono avere un diverso numero di calorie. Una mezza tazza di gelato alla vaniglia contiene 178 calorie da tre fonti: 2 grammi di proteine ​​(2 x 4 = 8 calorie), 15. 5 grammi di carboidrati (15. 5 x 4 = 62 calorie) e 12 grammi di grassi (12 x 9 = 108 calorie). Un alimento ricco di grassi ha più calorie di un alimento con proteine ​​o carboidrati. Considera la stessa dose di mezza tazza di carote: 1 grammo di proteine ​​(1 x 4 = 4 calorie), 8 grammi di carboidrati (8 x 4 = 32 calorie) e 0 grammi di grassi. Ci sono circa 36 calorie in mezzo bicchiere di carote.

La differenza tra le chiavi

La differenza tra le calorie dei grassi e le altre calorie è più significativa quando si affrontano le calorie in eccesso, le calorie che il tuo corpo non deve usare immediatamente per l'energia. Una massa grassa può essere immagazzinata come grasso dal corpo più facilmente di un carboidrato o di una proteina calorica. Se mangi 100 calorie in eccesso di nient'altro che carboidrati, il tuo corpo spenderà circa il 25 percento di quelle calorie solo per convertire e conservare le calorie in eccesso.Ciò significa che memorizzerà 75 calorie come grasso. Se mangi 100 calorie in eccesso di grasso, il grasso non ha bisogno di essere convertito prima di essere conservato. Il tuo corpo userà circa tre calorie su 100 per immagazzinare le altre 97 calorie grasse come grasso.