Elenco degli alimenti ricchi di iodio
Sommario:
Lo iodio è un minerale essenziale per la crescita sana del corpo umano. Svolge un ruolo centrale nella funzione tiroidea e una carenza di iodio è responsabile della creazione di ipotiroidismo. L'incidenza della carenza di iodio negli Stati Uniti è stata notevolmente ridotta attraverso l'uso di sale iodato; tuttavia, alcuni altri alimenti sono ricchi di iodio che dà al corpo ciò di cui ha bisogno per la normale crescita e funzionalità. Combina alimenti ricchi di iodio per soddisfare l'assunzione giornaliera raccomandata di 150 microgrammi.
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Frutti di mare e carne
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Ricco di iodio, il pesce è una fonte primaria di questo minerale traccia. La maggior parte dei pesci è in grado di estrarre e concentrare lo iodio dall'acqua di mare. Due delle più alte fonti di iodio sono il merluzzo e il gambero - contengono rispettivamente 198 e 70 microgrammi per porzione. Il tonno contiene anche iodio - 34 microgrammi per porzione da 6 once - e 3 once di petto di tacchino stimola l'assunzione di iodio di 34 microgrammi.
Sale iodato
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La fonte primaria negli Stati Uniti per lo iodio proviene da sale iodato prodotto. Consiste di sale da tavola regolare combinato con quantità minuscole di sali contenenti iodio. Il sale iodato è diventato uno standard per l'uso negli Stati Uniti e si trova in quasi tutti gli alimenti confezionati che sono stati pre-salati. Un grammo di sale iodato contiene 77 microgrammi di iodio.
Kelp and Other Seaweeds
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Alga bruna alghe e altre forme di alghe come wakame e nori sono ricche di iodio, i rapporti dell'University of Maryland Medical Center (UMMC), e sono eccellenti da aggiungere agli alimenti per il loro alto contenuto di nutrienti. Aggiungi alghe come condimento o usalo come integratore in forma di pillola. Il contenuto di iodio delle alghe varia, ma può superare i 4, 500 microgrammi per porzione di un quarto di oncia, secondo il Linus Pauling Institute.
Latte, yogurt e formaggio
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Lo yogurt e altri prodotti caseari sono solitamente ricchi di iodio a causa del consumo di iodio nei mangimi da parte degli allevatori, i rapporti del Linus Pauling Institute. La quantità di iodio tende ad essere più bassa in estate quando alle mucche è permesso di pascolare dove il contenuto del suolo è inferiore nello iodio. Una tazza di latte 56 microgrammi di iodio.
