Dieta chetogenica e odore corporeo

Pillole, polveri, frullati - Gli americani sono disposti a fare tutto ciò che è necessario per perdere peso, rischiando persino di produrre odori sgradevoli dai loro corpi. Diete ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, come la dieta Atkins, indicate anche come diete chetogeniche, inducono chetosi, che ti fa perdere l'appetito. Ma la chetosi ha una serie di spiacevoli effetti collaterali, tra cui l'odore del corpo e l'alitosi. Consultare il proprio medico prima di iniziare una dieta chetogenica.

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Informazioni sulla dieta chetogenica

La dieta chetogenica fu introdotta per la prima volta negli anni Venti dal Dr. Russell Wilder come metodo per controllare le crisi epilettiche, secondo il dott. Liu Lin Thio, assistente professore di neurologia alla Washington University School of Medicine. La fame era stata usata come un modo di trattare le convulsioni sin dai tempi antichi, dice Thio, e una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati imitava la fame. La dieta, tuttavia, non è pensata per essere seguita per un lungo periodo di tempo ed è carente in una serie di sostanze nutritive essenziali tra cui vitamine del gruppo B, vitamine C e D, magnesio, calcio e ferro. Le diete chetogeniche modificate, come la dieta Atkins, sono meno restrittive ma producono risultati simili.

La chimica dietro la dieta

Normalmente, il tuo cervello usa il glucosio come fonte di energia. Il glucosio deriva dalla rottura dei carboidrati presenti negli alimenti come pane, frutta e latte. Ma durante i periodi di fame, il tuo corpo usa il tuo grasso immagazzinato invece per l'energia. Il grasso viene scomposto nel fegato e trasformato in chetoni, quindi trasportato nel cervello per essere usato come energia. L'obiettivo della dieta chetogenica è quello di farti entrare in chetosi, che è caratterizzata da alti livelli di chetoni nel sangue. Per la perdita di peso, la chetosi impedisce di sentire i morsi della fame associati alla maggior parte delle diete ipocaloriche, afferma il dott. John McDougall.

Cos'è quell'odore?

Chimicamente, i chetoni sono un tipo di acetone. Potresti conoscere l'acetone come la sostanza trovata nella tua bottiglia di solvente per unghie o come solvente. I chetoni, come il solvente per unghie, hanno un odore fruttato distinto. Quando si è in chetosi dalla dieta chetogenica, questo odore emana il più delle volte dal respiro, e una ricerca di Internet mostrerà successi riferendosi ad essa come "keto breath".

Come gestire gli odori

Se sei preoccupato che la dieta a basso contenuto di carboidrati che stai seguendo ti dia l'alito cattivo e l'odore del corpo, puoi facilmente curarlo aggiungendo i carboidrati alla tua dieta. L'Istituto di medicina consiglia di ottenere 130 grammi di carboidrati al giorno per una buona salute. Con una dieta chetogenica, puoi limitare l'assunzione di carboidrati a 8 grammi al giorno. Se stai cercando di perdere peso, l'Accademia di nutrizione e dietetica suggerisce una dieta che ti aiuta a bilanciare l'apporto calorico e include una varietà di alimenti ipocalorici e ricchi di sostanze nutritive provenienti da tutti i gruppi alimentari.