Come cucinare il salmone senza pelle

Il salmone non è solo facile da preparare, ma anche pieno di importanti nutrienti. Grandi quantità di acidi grassi omega-3 sono forse la qualità più vantaggiosa. Questi grassi sani riducono l'infiammazione, migliorano il colesterolo e riducono la coagulazione del sangue. Sono così bravi per te, in effetti, che gli esperti dietetici della American Heart Association raccomandano di mangiare pesce grasso, come il salmone, almeno 2 volte a settimana. Il salmone senza pelle richiede poco condimento e cuoce bene con una serie di metodi.

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Cottura

Fase 1

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Preriscaldare un forno a 450 gradi Fahrenheit. Rivestire una teglia con uno spray da cucina antiaderente.

Passaggio 2

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Condisci il salmone. Per un semplice condimento, cospargere il pesce con un pizzico di sale e pepe. Altri condimenti che si accoppiano bene con salmone includono erba di aneto, aglio, prezzemolo e dragoncello.

Passaggio 3

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Disporre il salmone nella pirofila. Trasferire il piatto al forno e cuocere per circa 15 minuti o fino a cottura attraverso. Il salmone è fatto quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

Sauteeing

Passaggio 1

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Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.

Passaggio 2

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Condisci il salmone secondo le tue preferenze di gusto.

Passaggio 3

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Trasferire il salmone in padella. Cuocere il pesce per circa tre minuti o fino a quando il fondo è appena leggermente dorato e croccante.

Passaggio 4

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Usa una spatola per capovolgere delicatamente il pesce. Continua a cuocere per circa tre minuti o finché il salmone non è cotto.

Griglia

Passaggio 1

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Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

Passaggio 2

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Marinare il salmone. Per un sapore asiatico, mescolare insieme salsa di soia, olio d'oliva, mostarda di Digione e aglio tritato. Altre marinate di salmone possono includere miele, rafano, succo di limone, aceto di sherry ed erbe secche. Immergere il salmone nella marinata, in frigorifero, per dieci minuti.

Passaggio 3

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Trasferire il salmone sulla griglia. Cuocere il pesce per circa tre minuti o fino a quando il fondo è leggermente dorato.

Passaggio 4

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Usa le pinze per capovolgere delicatamente il pesce. Cuocere per altri due minuti o fino a quando non viene cotto.

Le cose che ti serviranno

• Spruzzo da cucina antiaderente
• Teglia da forno
• Condimenti a piacere
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Padella
• Marinata
• Pinza

Avvertenze < Utilizzare un termometro per carne per garantire che il salmone sia completamente cotto.Le linee guida dell'U.S. Dipartimento dell'Agricoltura per la manipolazione sicura degli alimenti raccomandano di cuocere i pesci a una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit.