Come cucinare la zucca di zucca di fiaba

La zucca da favola è una varietà francese di cimelio chiamata "Musquee de Provence" e prende il soprannome dal suo aspetto fantasioso. Un po 'piatto e profondamente nervato, questa zucca dai colori vivaci ha lo stesso aspetto di quelle raffigurate nelle fiabe che ricordi dall'infanzia. È facile immaginare una fata madrina che trasforma una di queste zucche in un allenatore magico. Anche se spesso acquistato esclusivamente per il suo valore ornamentale, questo ortaggio è anche un esecutore di cucina versatile. Come tutte le zucche, la zucca delle fiabe è altamente nutriente, a basso contenuto di calorie e ricca di fibre e antiossidanti. Puoi servire fette di zucca arrosto come contorno, o usare la zucca cotta in zuppe, stufati e dessert. La zucca da favola è una zucca invernale, il che significa che la sua crosta dura e spessa non è commestibile.

Video del giorno

Baked Squash

Passaggio 1

Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit.

Passaggio 2

Usa un coltello affilato per tagliare la zucca fiaba a fette, usando le costole come guida di taglio.

Passaggio 3

Estrarre la polpa e i semi da ogni fetta.

Passaggio 4

Posizionare le fette in una teglia e cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando la polpa cederà a una forchetta.

Bollito

Passaggio 1

Tagliare la zucca fiaba a fette, usando le costole come guida di taglio.

Passaggio 2

Rimuovere la polpa e i semi.

Passaggio 3

Posizionare le fette in una casseruola e coprire con acqua.

Passaggio 4

Portare a ebollizione in una grande casseruola e cuocere fino a quando la zucca è morbida e cede a una forchetta.

Passaggio 5

Rimuovere le fette dall'acqua e lasciarle raffreddare.

Passaggio 6

Tagliare via la crosta da ogni fetta e scartarla.

Passaggio 7

Purea o schiaccia la zucca secondo necessità per la tua ricetta.

Passaggio 8

Rimuovere le fette dall'acqua e lasciarle raffreddare.

Arrosto di zucca

Passaggio 1

Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.

Passaggio 2

Tagliare la zucca da favola a fette, usando le costole come guida di taglio.

Passaggio 3

Rimuovere la polpa e i semi.

Passaggio 4

Posizionare le fette su una teglia da forno bordata.

Passaggio 5

L'acquerugiola scioglie il burro o l'olio sulle fette se lo desidera; Condire con sale e pepe. È inoltre possibile aggiungere sapore rivestendo ogni pezzo di zucca con zucchero di canna, miele o sciroppo d'acero.

Passaggio 6

Arrostire le fette per 40-45 minuti, girandole a metà del tempo di cottura.

Passaggio 7

Rimuovere le fette dal forno quando la crosta diventa vescica e marrone e la polpa è morbida e tenera.

Zucchini a microonde

Passaggio 1

Tagliare la zucca fiaba a fette, usando le costole come guida di taglio.

Passaggio 2

Rimuovere la polpa e i semi.

Passaggio 3

Posizionare le fette di zucca in un unico strato in una teglia.

Passaggio 4

Coprire il piatto senza stringere con pellicola trasparente.

Passaggio 5

Microonde la zucca a piena potenza, consentendo circa 7 minuti per libbra. Il tempo di cottura varia a seconda delle dimensioni della zucca.

Cose che ti serviranno

• Coltello
• Teglia
• Forchetta
• Teglia grande
• Teglia da forno
• Burro fuso o olio d'oliva (facoltativo)
• Sale e pepe
• Zucchero di canna, miele o sciroppo d'acero (facoltativo)
• Teglia da forno
• Involucro di plastica