Alimenti da evitare con un'allergia al mais

La diagnosi di un'allergia al mais significa che il tuo corpo non può tollerare alimenti che contengono quantità di mais. Poiché il mais si trova in innumerevoli cibi e ingredienti, gestire l'allergia può essere una sfida. Secondo l'Università del Maryland, le allergie al mais sono difficili da individuare e il tipo e la gravità dei sintomi variano da persona a persona. Se si sospetta che si possa essere allergici al mais, si raccomanda una dieta di eliminazione controllata dal medico che limita il mais dal regime dietetico come mezzo per ottenere una corretta diagnosi e trattamento.

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Cereali freddi

Molti cereali per la colazione fredda contengono mais. Secondo gli esperti medici dell'ospedale pediatrico delle figlie del re, il cereale è uno degli alimenti più comuni che contiene mais. Se sei intollerante al mais, elimina dalla tua dieta tutti i cereali che elencano mais, sciroppo di mais, destrina, malodestrina, malto o sciroppo di malto, sorbitolo, estratto di vaniglia o bicarbonato di sodio. Dal momento che una serie di forme "nascoste" di mais esistono e sono incorporate nei cereali da colazione comuni, cercate cereali semplici e naturali che elencino pochi ingredienti o che dichiarino chiaramente che sono privi di mais. L'avena, il riso e il grano sono cereali trovati in cereali che sono sicuri da consumare. Cerca i cereali che li contengono come ingredienti primari e sono privi di additivi innaturali per i migliori risultati. Considera anche la farina d'avena vecchio stile, una preziosa scelta per la colazione che è nutriente e naturalmente priva di mais. Altri cibi per la colazione da evitare sono poptarts, waffle surgelati, pancake e sciroppi fatti con sciroppo di mais.

Dessert trasformati e snack

I dessert e gli snack trasformati contengono spesso ingredienti di mais. Gli esperti dell'ospedale pediatrico delle figlie del re suggeriscono di eliminare biscotti, dolci e altri snack alimentari commercialmente preparati che probabilmente contengono mais. Se hai un'allergia al mais, sostituisci biscotti, cracker, popcorn, patatine, salatini, cupcakes, torte, torte, tortilla, ciambelle e altri snack popolari con riso o equivalenti a base di grano. I negozi di alimenti naturali offrono una gamma di snack e dolci a base di ingredienti naturali che possono contenere o meno una forma di mais. Gli elenchi di ingredienti alimentari naturali sono generalmente più facili da interpretare in quanto contengono pochi, se del caso, ingredienti artificiali che potrebbero contenere forme nascoste di mais. I dessert con gelato naturale e gelato surgelato all-fruit sono opzioni per dessert senza mais. Tieni presente che sebbene evitare gli snack trasformati può essere difficile, le alternative naturali sono spesso più salutari e possono migliorare la salute generale, contribuendo nel contempo a prevenire e gestire i sintomi dell'allergia al cereale.

Carni per il pranzo

Pranzi come bolognese, prosciutto crudo o affumicato e pastrami contengono spesso additivi alimentari derivati ​​dal mais.Per evitare che i prodotti a base di mais entrino nel piatto del pranzo, scegli burro di arachidi naturale e marmellata integrale, tonno pieno d'acqua o petto di pollo alla griglia naturale come ripieno o condimento per pane e panini. Carni fresche, pesce, pollame, uova, latticini a basso contenuto di grassi e legumi sono preziose fonti di proteine ​​e altri nutrienti che, se preparati in modo naturale, non contengono mais. Dipende da una varietà di questi alimenti per raccogliere i maggiori benefici nutrizionali eliminando il mais dalla dieta.

Altri alimenti supplementari

Il mais può anche essere trovato in altri prodotti in cui meno lo si sospetta, quindi è necessario fare attenzione ai seguenti alimenti: salse, sughi, gelati, yogurt, frullati sostitutivi dei pasti, formule per bambini, frutta in scatola, margarina, salsa di spaghetti, ketchup, caffè in crema, estratto di vaniglia, estratto di caramello, condimento per taco, caffè in crema e persino gocce per la tosse. I prodotti da forno addolciti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio devono essere evitati.