Quali sostanze nutritive vengono assorbite direttamente nel sangue?
Sommario:
La maggior parte i nutrienti presenti nel cibo che mangiamo - come proteine, grassi, carboidrati e vitamine liposolubili - devono subire una certa quantità di digestione prima che possano essere assorbiti. Ma alcuni nutrienti, come alcuni minerali e le vitamine B idrosolubili e la vitamina C, vengono assorbiti direttamente nel flusso sanguigno senza la necessità di ulteriori digestioni o cambiamenti chimici.
Video del giorno
La maggior parte delle vitamine B
Le vitamine B sono un gruppo di vitamine idrosolubili che include tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, acido folico, vitamina B-6, vitamina B-12 e biotina. Queste vitamine aiutano il tuo corpo a trasformare il cibo che mangi in energia.
Per la maggior parte, le vitamine del gruppo B vengono assorbite direttamente nel flusso sanguigno nello stomaco o nell'intestino tenue. L'eccezione è la vitamina B-12, che deve essere legata a qualcosa chiamato fattore intrinseco per l'assorbimento.
Vitamina C
La vitamina C è anche una vitamina idrosolubile che viene assorbita direttamente nel flusso sanguigno nel piccolo intestino dopo essere stata liberata dal cibo. La vitamina C è essenziale per una buona salute e svolge una serie di ruoli importanti nel vostro corpo. Ad esempio, aiuta a rendere il tessuto connettivo, aiuta l'assorbimento del ferro e, come antiossidante, supporta la salute immunitaria proteggendo i globuli bianchi dal danno ossidativo.
Potassio e calcio
Il processo di assorbimento dei principali minerali, che include potassio, calcio, cloruro, sodio, magnesio e fosforo, varia. Il potassio, per esempio, viene assorbito direttamente nel flusso sanguigno. Il calcio, tuttavia, nella maggior parte dei casi richiede un trasportatore, ma quando i livelli sono bassi, può essere direttamente assorbito nel flusso sanguigno. Il potassio aiuta a regolare l'equilibrio dei liquidi, mentre il calcio favorisce la salute delle ossa.
Ferro e rame
Anche il modo in cui vengono assorbiti i minerali di traccia, come ferro e rame, varia. Il ferro può subire cambiamenti prima dell'assorbimento, ma alcuni ferro eme, che è il ferro presente negli alimenti animali, vengono assorbiti direttamente nel sangue, afferma la Colorado State University. Il rame, come il calcio, può anche essere assorbito direttamente in circolazione se i livelli sono bassi. Hai bisogno di ferro per trasportare l'ossigeno nel tuo corpo, e il rame è necessario per fare un certo numero di enzimi.
