Cosa ti fa ingrassare: carboidrati o calorie?

Il principio dell'aumento di peso è semplice. Aumenta il peso consumando più calorie di quelle che brucia. I carboidrati contengono calorie, ma anche gli altri due tipi di macronitrienti: grassi e proteine. Se stai cercando di perdere peso, punta a un piano alimentare bilanciato piuttosto che a una dieta che vieta certi macronutrienti o gruppi di alimenti.

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Carboidrati e calorie

Una caloria è un'unità di misura. Il numero di calorie rappresenta la quantità di energia che il tuo corpo riceverà da un cibo o da una bevanda. L'aumento di peso si verifica quando si consumano più calorie di quelle che il corpo può utilizzare. Un carboidrato è un tipo di macronutriente. Mentre la maggior parte dei carboidrati si trova naturalmente negli alimenti a base vegetale, alcuni alimenti trasformati contengono carboidrati aggiunti sotto forma di zucchero o amido. Calorie e carboidrati sono essenziali per il corretto funzionamento del tuo corpo.

I tuoi fabbisogni giornalieri

Le donne adulte necessitano di 1, 600 a 2, 400 calorie al giorno e gli uomini adulti ne hanno bisogno da 2, 000 a 3, 200, secondo le linee guida dietetiche del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti per americani. Le tue esigenze variano in base all'età e al livello di attività. Le linee guida stabiliscono anche che i carboidrati dovrebbero costituire dal 45 al 65 percento dell'apporto calorico giornaliero. Se mangi 2, 000 calorie al giorno, dovresti avere circa 225 - 325 g di carboidrati al giorno.

Carboidrati sani

I carboidrati forniscono i nutrienti essenziali e sono la principale fonte di energia del corpo. I tipi più salutari di carboidrati sono carboidrati complessi come frutta, verdura, fagioli e cereali integrali. Questi alimenti contengono fibre, che possono aiutarti a sentirti pieno consumando meno calorie. Mangiare carboidrati complessi come parte di una dieta equilibrata può anche ridurre il rischio di obesità, malattie cardiache e diabete. Il consumo regolare di carboidrati trasformati, comprese bevande zuccherate, caramelle, pasticcini, pane bianco e riso bianco, può aumentare il rischio.

Dieta per controllo del peso

Uno studio condotto dalla Harvard School of Public Health ha concluso che le diete povere di carboidrati non sono più efficaci per la perdita di peso rispetto alle diete a basso contenuto di grassi. Il fattore più importante per la perdita di peso sta prendendo in meno calorie di quante ne consumi. Se si tagliano 500 calorie al giorno, attraverso la dieta e l'esercizio fisico, si può perdere circa un chilo alla settimana. Il miglior programma di dieta ed esercizio è quello che funziona per te. Scegli un piano con cui ti attaccherai e divertiti.