Quali alimenti contengono litio?

Il litio è un metallo alcalino presente in natura numerosi alimenti e acqua potabile, in particolare quella che proviene da bacini fluviali e altre fonti fresche. I medici prescrivono alte dosi di litio sotto forma di farmaci per stabilizzare l'umore dei pazienti con disturbi psichiatrici, compreso il disturbo bipolare. Uno studio pubblicato su Current Alzheimer's Research nel 2013 suggerisce che dosi molto basse di litio possono scongiurare il declino cognitivo, come quello che si verifica con la malattia di Alzheimer. Sono necessarie ulteriori ricerche per formulare una raccomandazione definitiva sul trattamento della demenza e dell'Alzheimer con il litio e non è stata fissata alcuna dose giornaliera raccomandata. Alcuni alimenti, tuttavia, possono naturalmente aumentare l'assunzione di metallo e a livelli che sono improbabili da causare effetti collaterali negativi. La maggior parte degli alimenti contiene concentrazioni di appena millesimi di milligrammo.

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Fonti di origine animale

Il litio proveniente dall'acqua si concentra in crostacei e molluschi e in una quantità molto piccola di pesce. Questo include gamberi, aragoste, ostriche e capesante. Latticini, uova e carne contengono anche lievi concentrazioni del minerale traccia.

Verdure

I legumi, che sono legumi e includono piselli e fagioli secchi, lenticchie, ceci e soia, contengono alcune delle più alte quantità di litio disponibile nel cibo. Gli ortaggi, come categoria generale, contengono molto meno litio dei legumi ma sono ancora una fonte. Le alghe di mare, il mais blu e la mostarda dai semi di senape freschi contengono anche tracce di litio.

Cereali e noci

I cereali, in particolare grano e riso, contengono piccole quantità di litio. La pasta, come di solito è fatta con il grano, ha anche piccole concentrazioni. I pistacchi sono una fonte nota di litio, così come il caffè. Anche frutta e semi secchi contengono minuscole quantità di litio.

Attenzione

Una sovrabbondanza di litio può rallentare l'elaborazione cognitiva, causare una rapida frequenza cardiaca e indurre la debolezza, tra una serie di altri gravi effetti collaterali. È improbabile che si ottenga abbastanza litio dall'acqua potabile e dal cibo naturali per causare questi effetti. I medici prescrivono il litio in dosi più elevate di quelle che si trovano negli alimenti per trattare la mania e il bipolare, insieme ad altri disturbi causati dall'anormale attività cerebrale. Non si deve prendere il litio su prescrizione se non sotto la diretta cura di un medico.