Quali sono i benefici per la salute delle tortillas di grano intero?

Potresti aver sentito che le tortillas di grano integrale sono migliori per te delle tortillas fatte con farina bianca. I prodotti integrali come tortillas di grano integrale, riso integrale, quinoa, farina di mais, riso selvatico, orzo e farina d'avena sono nutrizionalmente superiori ai cereali raffinati perché sono meno lavorati. I prodotti raffinati di cereali ottenuti dalla farina bianca sono stati privati ​​dei nutrienti essenziali necessari per una buona salute. Includi almeno tre porzioni al giorno di cereali integrali per migliorare la tua salute.

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Prevenzione delle malattie croniche

Il Consiglio dei cereali integrali afferma che i principali benefici dei cereali integrali sono stati documentati in numerosi studi. I benefici per la salute più significativi dei cereali integrali sono il loro ruolo nella prevenzione delle malattie croniche. È stato dimostrato che mangiare le tre porzioni raccomandate di cereali integrali al giorno riduce il rischio di malattie cardiache del 25-28%, il rischio di ictus del 30-36% e il rischio di diabete di tipo 2 del 21-30%.

Gestione del peso corporeo

I prodotti integrali hanno più fibre rispetto alle loro controparti bianche. La maggior parte degli americani ha bisogno di 25-30 grammi di fibre al giorno per una buona salute. I cereali integrali possono fornire alcune delle fibre necessarie nella vostra dieta. La fibra viene digerita più lentamente, sposta il cibo attraverso l'apparato digerente e fornisce massa che ti aiuta a sentirti più pieno. La sostituzione di tre porzioni di cereali integrali per cereali raffinati al giorno ti aiuterà a gestire la fame, a mangiare di meno e in definitiva a mantenere il peso.

Salute gastrointestinale

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda agli adulti di aumentare l'assunzione giornaliera di cereali integrali per migliorare la salute generale gastrointestinale. I cereali integrali agiscono come una scopa nel tuo sistema digestivo. Spazza e sposta il cibo attraverso il colon che aiuta nella prevenzione di diverticolite, costipazione e tumore del colon-retto.

Vantaggi per la salute aggiuntivi

Ulteriori benefici del consumo di cereali integrali studiati al momento della pubblicazione sono il rapporto con la riduzione della pressione sanguigna, riducendo il rischio di asma, riducendo il rischio di malattie infiammatorie, migliorando la salute delle arterie carotidi e la prevenzione della gomma malattia e perdita dei denti. L'American Society for Nutrition afferma che i nutrienti e i fitonutrienti contenuti nei cereali integrali lavorano in sinergia per migliorare la salute e devono essere ulteriormente studiati per comprendere altri benefici per la salute.