Primi dieci ortaggi ad alto contenuto proteico
Sommario:
- Video del giorno
- Mucchio sui piselli
- Vaporizza alcuni spinaci
- Un carico di legumi
- Kale confezionato con nutrizione
- Patate al forno
- Mais o pannocchia
- Broccoli Florets
- Ottieni le lenticchie nel mix
- Edamame stagionato
- Carciofi ripieni di fibre
- Altre fonti di proteine vegetali
È un malinteso comune che la maggior parte delle persone abbia bisogno di mangiare carne per consumare abbastanza proteine. Quasi tutti i cibi ad eccezione di prodotti altamente raffinati come zucchero, alcol e oli contengono quantità variabili di proteine. Alcune centrali elettriche a base vegetale come fagioli, cereali, noci e semi possono servire più proteine per porzione che un'oncia di carne. Alcune verdure contengono anche un pugno di proteine, oltre ad essere ricchi di fibre e sostanze nutritive.
Video del giorno
Mucchio sui piselli
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Classifica come una delle migliori fonti di proteine vegetali, 1 tazza di piselli cotti fornisce 8 grammi di proteine. I piselli sono anche ricchi di fibre e possono essere gustati freschi o surgelati, in zuppe, stufati, contorni, casseruole e insalate.
Vaporizza alcuni spinaci
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Popeye aveva ragione: gli spinaci possono renderti più forte. Una tazza di spinaci cotti contiene 5 grammi di proteine. Prova ad aggiungere spinaci freschi ai panini per una rapida spinta nutrizionale.
Un carico di legumi
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Fagioli neri, fagioli adzuki, fagioli di lima, fave, fagioli, fagioli nordici, fagioli di soia - lo chiami, sono tutto nella famiglia di legumi di verdure, e sono tutti ricchi di proteine. Una mezza tazza di fagioli neri cotti fornisce 7 grammi di proteine, mentre la stessa quantità di semi di soia può contenere circa 15 grammi di proteine.
Kale confezionato con nutrizione
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Kale è una verdura a foglia verde crucifera che è piena zeppa di vitamine essenziali A, C e K, nonché di minerali come il rame, potassio, ferro, manganese e fosforo. Una tazza di cavolo è solo di circa 40 calorie, ma contiene 2 grammi di proteine.
Patate al forno
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Di solito non è considerato un alimento salutare, una patata al forno media fornisce circa 3 grammi di proteine. Aggiungi un semplice yogurt greco senza grassi invece di panna acida alla tua patata al forno e puoi raddoppiare l'assunzione di proteine. Le patate al forno sono anche ad alto contenuto di fibre (se si mangia la pelle) e il potassio.
Mais o pannocchia
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Una tazza di mais cotto giallo contiene circa 5 grammi di proteine. Sorprendentemente, il mais contiene anche il più alto livello di antiossidanti di qualsiasi verdura.Godetevi la pannocchia o provate ad aggiungere mais alla salsa, ai burritos o a un'insalata di fagioli freddi.
Broccoli Florets
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Immergere i broccoli in hummus, un tuffo ricavato principalmente da un altro legume (ceci), per una doppia dose di proteine vegetali. Aggiungi i broccoli alle patatine fritte e alle casseruole e otterrai 4 grammi di proteine in più per ogni tazza di broccoli cucinati che mangi.
Ottieni le lenticchie nel mix
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Un altro tipo di legume della stessa famiglia dei fagioli, le lenticchie contengono circa 9 grammi di proteine per mezzo bicchiere. Le lenticchie si gustano meglio in zuppe e stufati o mescolate con un grano ad alto contenuto proteico come la quinoa, il bulgur o il riso integrale.
Edamame stagionato
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L'edamame è una soia giovane e più grande che viene raccolta precocemente mentre i fagioli sono ancora verdi. La porzione mezza tazza di edamame può fornire da 6 a 10 grammi di proteine, a seconda della marca. Hanno un sapore più dolce dei semi di soia tipici e sono venduti freschi o congelati nel baccello o sgusciati. Basta condire e spennellare con una piccola quantità di olio d'oliva e servire come spuntino o aperitivo.
Carciofi ripieni di fibre
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Un carciofo medio contiene 4 grammi di proteine e solo 60 calorie pur fornendo 7 grammi di fibra e nessun grasso dietetico. Sono anche buone fonti di ferro, potassio, vitamina C e magnesio. I carciofi si abbinano bene a piatti mediterranei, insalate e pasta.
Altre fonti di proteine vegetali
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Mentre tutte e 10 le verdure apportano una buona quantità di proteine alla dieta, non dimenticarti di altre proteine a base vegetale come il latte di soia, yogurt al tofu e alla soia, burro di noci e noci e semi come zucca, lino e canapa. Pane integrale e pasta, avena intera e altri cereali come la quinoa sono un'altra opzione salutare per aumentare l'assunzione di proteine.
