Tordo e intolleranza al frumento

Il tordo è una crescita del fungo Candida albicans dentro e intorno alla bocca, secondo il MayoClinic. com. Candida si trova naturalmente nel corpo umano, ma la malattia, lo stress e alcuni farmaci possono causare uno squilibrio nel fungo Candida, creando mughetto o un'infezione da lievito del tubo digerente o della vagina. Le allergie e le intolleranze alimentari, compresa l'intolleranza al frumento e l'allergia al lievito, sono associate a incidenze di mughetto e altri squilibri di Candida.

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Mughetto

Il mughetto orale è una crescita eccessiva del fungo Candida albicans, caratterizzato da dolorose lesioni bianche sulla lingua e all'interno della bocca, secondo il MayoClinic. com. Il mughetto è comune nei bambini e nei portatori di protesi dentarie, ed è di solito un problema di salute minore rimediato dai farmaci anti-fungini o dall'aumento del consumo di alimenti probiotici come lo yogurt con colture vive. Una grave infezione da mughetto può comportare lesioni che si estendono lungo la gola, rendendo difficile la deglutizione.

Intolleranza al frumento

Le allergie alimentari possono contribuire a una serie di sintomi e condizioni tra cui la candidosi o infezioni da Candida, secondo Lawrence Wilson, M. D., un consulente nutrizionale. Il grano, insieme a latte, uova e soia, è tra gli allergeni alimentari più comuni. Inoltre, i sintomi di allergie alimentari e intolleranze alimentari possono essere abbastanza simili ai sintomi di uno squilibrio di Candida sistemico, secondo il dott. Sally Rockwell, Ph. D., un nutrizionista clinico. I sintomi di allergia al grano possono includere gonfiore e irritazione della bocca e della gola. Questi sintomi sono abbastanza simili a quelli causati dal mughetto.

Consumo di lievito

Il lievito, piuttosto che il grano, può essere implicato nel causare il mughetto. Gli alimenti contenenti zucchero e lievito possono incoraggiare la crescita di Candida che porta al mughetto, secondo il MayoClinic. com. Una relazione tra allergia al lievito e infezioni da Candida è stata identificata da ricercatori medici che stavano esplorando le cause dell'endometriosi, una grave condizione di salute in donne caratterizzate da cellule dell'endometrio situate al di fuori dell'utero che causano infiammazione e sanguinamento. I ricercatori hanno scoperto che le donne con endometriosi avevano alti tassi di allergie alimentari e di lievito e infezioni da lievito Candida, secondo Kristi NewMyer, M. D., specialista di endometriosi. Evitare tutti i lieviti è un passo fondamentale nel trattamento di pazienti con allergie, infezioni da lieviti e endometriosi.

Prevenzione e avvertenze

Evitare prodotti a base di farina raffinata, come pane bianco e biscotti, può aiutare a mantenere in equilibrio le popolazioni di lieviti intestinali e scoraggiare le infezioni da Candida, secondo i servizi sanitari della Columbia University. Per gli individui con un sistema immunitario indebolito, e in particolare per quelli con HIV, il tordo e altre infezioni da Candida possono rappresentare un grave rischio per la salute.Le persone con diabete sono anche ad alto rischio di sviluppare mughetto a causa del maggiore contenuto di zuccheri della loro saliva, secondo il MayoClinic. com. Consultare un medico immediatamente a segni di mughetto in un neonato o in una persona con un sistema immunitario compromesso, o se i sintomi non si attenuano rapidamente con i cambiamenti dietetici negli adulti in salute.