Spezie che stimolano la peristalsi

Peristalsi è il movimento incontrollabile dei muscoli intestinali, che contraggono e spingono il cibo digerito attraverso il tratto gastrointestinale. Questo processo è indicato anche come motilità intestinale. Alcune spezie nella vostra dieta possono effettivamente influenzare la peristalsi migliorando le contrazioni muscolari. Questo può essere un effetto benefico se si verificano spesso costipazione o si sta cercando di "ripulire il colon" di materiale digerito. Alcune spezie aiutano anche a regolare questo processo, incoraggiando movimenti intestinali consistenti e sani.

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Pepe nero e rosso

Nel 1992, "Il giornale dell'American College of Nutrition" pubblicò uno studio sugli effetti del pepe rosso e nero sulla peristalsi di l'intestino tenue. L'ingestione di peperoncino ha avuto il maggiore effetto sulla motilità intestinale, mentre il pepe nero ha mostrato risultati simili. Si ipotizza che, poiché il peperoncino ha livelli di capsaicina più alti del pepe nero, ha prodotto questo effetto maggiore. Tuttavia, l'assunzione orale di entrambe le spezie sembra stimolare in qualche misura la peristalsi dell'intestino tenue.

Capsaicina

Altre spezie a base di pepe, come il pepe di Caienna, hanno proprietà simili al pepe rosso e nero. Il pepe di cayenna e il peperoncino contengono anche la capsaicina, il composto associato ad una maggiore peristalsi. La capsaicina interagisce con il sistema nervoso, che è responsabile per l'attivazione dei muscoli intestinali. Mentre questo effetto è profondo in alcuni individui, altri sembrano non essere influenzati dall'assunzione di peperoncino piccante. A seconda della tolleranza e del consumo abituale di cibi piccanti, è possibile che si verifichino o meno questi risultati.

Semi di finocchio

Nel 2003, "Terapie alternative in salute e medicina" ha pubblicato uno studio sull'effetto dell'olio di semi di finocchio sulle coliche nei neonati. Rispetto ad un placebo, l'olio di semi di finocchio ha ridotto i sintomi di diarrea diminuendo gli spasmi intestinali e migliorando le contrazioni regolari della peristalsi. Come un'erba, il finocchio può essere aggiunto a determinati piatti di insalata o pesce. Il seme di finocchio viene usato più come una spezia, macinato per condire salsicce, stufati e pane. L'aggiunta di finocchio alla vostra dieta può aiutare a regolare le contrazioni nel tratto gastrointestinale piuttosto che semplicemente a stimolare la peristalsi, come fanno le spezie con peperoncino piccante. Per questo motivo, il finocchio può migliorare la salute dell'apparato digerente.

Questioni dell'intestino

Il tuo tratto gastrointestinale è unico per il tuo corpo. Spesso le questioni relative all'intestino sono molto individuali. Mentre certe spezie stimolano o irritano il tuo tratto gastrointestinale, queste stesse spezie possono avere un effetto molto diverso su qualcun altro. Se mangi regolarmente peperoncini piccanti, puoi sviluppare una tolleranza agli effetti della motilità intestinale. Se riscontri cambiamenti improvvisi nella frequenza abituale di funzionamento dell'intestino, tieni traccia delle spezie e degli altri alimenti che mangi.Un diario alimentare è utile per condividere con il tuo medico o dietologo registrato per individuare gli alimenti problematici per te.