Effetti collaterali di Truvia e Stevia Plant
Sommario:
Se stai cercando di limitare il tuo apporto calorico, ma stai avendo difficoltà a domare il tuo golosi si può provare diversi tipi di sostituti dello zucchero. Truvia è un marchio che utilizza una miscela di dolcificanti, tra cui il dolcificante naturale rebiana, che è un derivato della stevia. Mentre Truvia e stevia sono considerati dolcificanti naturali, c'è la possibilità che possano avere effetti collaterali come reazione allergica e mal di stomaco. Inoltre, alcune persone hanno difficoltà con il retrogusto.
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Reazione allergica
Sebbene non sia un comune allergene alimentare, sono stati riportati casi di reazioni allergiche alla stevia. I sintomi dell'allergia alimentare possono variare. Rivolgersi al proprio medico se si sviluppano orticaria, prurito, bocca o gola, dolore addominale, nausea, vomito, diarrea o difficoltà a respirare dopo aver usato Truvia o stevia. Un caso clinico del 2007 pubblicato su Allergy ha osservato che i bambini con una storia di eczema hanno subito uno shock anafilattico dopo aver mangiato un tè preparato con stevia.
Stomaco rovinato
Sebbene commercializzato come dolcificante naturale, Truvia contiene un alcol zuccherino chiamato eritritolo. Questo alcol zuccherino viene solitamente aggiunto agli edulcoranti ipocalorici per agire come agente di carica. Gli alcoli di zucchero sono considerati sostituti dello zucchero a basso contenuto calorico perché non sono completamente assorbiti. Nel colon, tuttavia, questi zuccheri sono fermentati dai batteri e possono causare gas e gonfiore. Inoltre, se consumato in quantità eccessive, gli alcoli zuccherini possono avere un effetto lassativo, causando la diarrea.
Retrogusto amaro
La rebiana è un dolcificante naturale da 200 a 300 volte più dolce dello zucchero, ma alcune persone potrebbero avere difficoltà a passare a un sostituto dello zucchero derivato dalla stevia perché ha un retrogusto amaro. L'aggiunta di eritritolo in Truvia aiuta effettivamente a addolcire alcune delle amarezze, che potrebbero renderlo più appetibile, riporta il Centro per la scienza nell'interesse pubblico. Al momento della pubblicazione, i chimici stanno lavorando su come rendere meno doloroso il dolcificante naturale, ma potrebbe anche renderlo meno naturale.
Preoccupazione per il cancro
La Food and Drug Administration considera rebiana un ingrediente GRAS, o generalmente riconosciuto sicuro. Tuttavia, la CSPI riporta che la stevia e i suoi derivati non sono stati completamente testati per il rischio di cancro e alcuni studi in provetta indicano che potrebbe causare mutazioni genetiche che potrebbero aumentare il rischio di cancro. Mentre sono stati condotti studi sugli animali, CSPI consiglia di effettuare ulteriori studi per confermare il rischio e la sicurezza. Come ogni dolcificante, basso contenuto calorico o meno, è sempre meglio limitare l'assunzione.
