Burro di arachidi e cistifellea

Quando la tua cistifellea funziona correttamente, mangiare cibi nutrienti come il burro di arachidi pone un piccolo pericolo. La tua cistifellea svolge un ruolo cruciale nella digestione dei grassi dalla tua dieta. Se questo piccolo organo inizia a dare problemi, il medico prescriverà di solito una dieta adiposa per prevenire i sintomi correlati. Sfortunatamente, se sei un amante del burro di arachidi, questo significa che devi evitare il burro di arachidi fino a quando i problemi della cistifellea non saranno risolti. La buona notizia è che c'è un'alternativa.

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Cistifellea 101

La cistifellea si trova appena sotto il fegato e funge da centro di conservazione per una sostanza digestiva prodotta dal fegato chiamata bile. Ogni volta che mangi un pasto che contiene grassi, la tua cistifellea si contrae per spremere la bile nel tuo intestino, dove si rompe il grasso in particelle più piccole che il tuo corpo può assorbire. Una volta completata la digestione, la tua cistifellea si rilassa e torna a immagazzinare la bile, che è fatta di colesterolo, sale e altre sostanze.

Quando si verificano problemi

In circostanze normali, non si avverte la contrazione della colecisti o si nota qualcosa fuori dall'ordinario dopo un pasto. Problemi della colecisti come problemi del dotto biliare possono causare effetti collaterali spiacevoli, tuttavia. I sintomi includono diarrea, gas o crampi dopo aver mangiato un pasto contenente grassi. Potresti anche avvertire un improvviso dolore acuto sul lato destro della cavità addominale - a causa della contrazione della cistifellea - se hai calcoli biliari o piccoli ciottoli cristallizzati di bile. Tuttavia, non tutti i problemi di cistifellea presentano sintomi.

Burro d'arachidi e cistifellea

Il medico può prescriverti un intervento chirurgico per la rimozione della cistifellea o determinare un altro ciclo di trattamento in caso di disfunzione della cistifellea. Nel frattempo, potrebbe essere necessario limitare l'assunzione di grassi a circa 50 grammi al giorno ed evitare cibi ricchi di grassi come noci e burro di arachidi. Una porzione di burro di arachidi, che è di 2 cucchiai, contiene circa 15 grammi di grasso, che è troppo ricco per le persone con problemi di cistifellea. Mangiare burro d'arachidi ti mette a rischio di sintomi digestivi fastidiosi.

Alternativa al burro di arachidi

Se non riesci a immaginare di rinunciare al burro di arachidi fino a quando non risolverai i problemi della cistifellea, il burro di arachidi in polvere è un'alternativa a basso contenuto di grassi. Lo mescoli con acqua per creare una consistenza cremosa. In questo modo puoi ancora goderti il ​​gusto cremoso e nocciolato del burro di arachidi senza tutto il grasso. Il burro di arachidi in polvere è fatto da arachidi che vengono pressate per rimuovere circa l'85% del grasso e dell'olio, a seconda della marca. Una porzione della polvere di burro di arachidi tipica - 2 cucchiai da tavola - contiene circa 1,1 grammi di grasso.