Valore nutrizionale di carote e sedano
Sommario:
È difficile trovare lo snack perfetto, specialmente quando stai cercando di guardare il tuo apporto calorico. Cerca spuntini che abbiano un buon sapore e che possano aiutare a frenare l'appetito, come carote e sedano. Conoscere il valore nutrizionale delle carote e del sedano può aiutarti a vedere come fanno una sana aggiunta alla tua dieta.
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Calorie
Sia le carote che il sedano fanno una scelta di cibo a basso contenuto calorico, ma il sedano è molto più basso in termini di calorie rispetto alle carote. Una porzione di carote da 100 grammi, equivalente a circa 3/4 tazze di carote grattugiate, contiene 41 calorie, mentre una porzione di sedano da 100 grammi, equivalente a circa 1 tazza di sedano tritato, contiene solo 16 calorie.
Macronutrienti
I macronutrienti nelle carote e nel sedano includono il suo contenuto di carboidrati, proteine e grassi. Sia le carote che il sedano sono praticamente senza grassi, con la maggior parte delle calorie derivanti dal loro contenuto di carboidrati. Una porzione di carote da 100 grammi contiene 0. 9 grammi di proteine, 0. 2 grammi di grassi e 10 grammi di carboidrati. La stessa dose di sedano contiene 0. 7 grammi di proteine, 0. 2 grammi di grassi e 3 grammi di carboidrati.
Fibra
Sia le carote che il sedano sono una buona fonte di fibre, ma le carote sono la fonte migliore. Una porzione di carote da 10 grammi contiene 2. 8 grammi di fibra, e la stessa porzione di sedano contiene 1. 6 grammi di fibra. La fibra è un componente sano nel cibo. Non solo aiuta a prevenire la stitichezza, ma aiuta anche a controllare la fame per la gestione del peso e riduce il rischio di malattie cardiache e diabete. Gli adulti hanno bisogno di 21-37 grammi di fibre al giorno.
Vitamine e minerali
Le carote e il sedano forniscono anche una serie di vitamine e minerali essenziali. Una porzione di carote da 100 grammi contiene 33 milligrammi di calcio, 320 milligrammi di potassio, 5. 9 milligrammi di vitamina, 19 microgrammi di folato e 16, 706 Unità internazionali di vitamina A. La stessa porzione di sedano contiene 40 milligrammi di calcio, 260 milligrammi di potassio, 3. 1 milligrammo di vitamina C, 36 microgrammi di folato e 449 Unità internazionali di vitamina A.
Phytonutrients
Sia le carote che il sedano sono anche una buona fonte di beta-carotene e luteina dei fitonutrienti. Entrambi sono carotenoidi che aiutano a proteggere il corpo dalle malattie croniche. Una porzione di 100 grammi di carote contiene 8, 285 microgrammi di beta carotene e 256 microgrammi di luteina + zeaxantina. Il sedano contiene 270 microgrammi di beta carotene e 283 microgrammi di luteina + zeaxantina. Il beta carotene agisce come un antiossidante proteggendo le cellule dai danni dei radicali liberi. Supporta anche la salute immunitaria. La luteina è anche un antiossidante, ma si trova principalmente negli occhi e può proteggerti dalla degenerazione maculare e dalle cataratte.
