Nutrizione Informazioni per pecan
Sommario:
L'albero di pecan (Carya illinoinensis) è originario degli Stati Uniti meridionali e del Messico. Il frutto dell'albero di noci pecan è una noce con una buccia oblunga che è anche nota come pecan. Come la maggior parte degli alberi noci, le noci pecan sono un alimento nutriente ad alto contenuto di grassi insaturi, fibre e proteine. Sono anche ricchi di acidi grassi omega-6, che possono ridurre il rischio di malattie cardiache e in composti vegetali sani chiamati fitonutrienti.
Video del giorno
Informazioni servite
I pecan sono utilizzati nel cibo in vari modi e sono un ingrediente particolarmente comune negli snack e nei dessert. Possono anche essere mangiati da soli come spuntino. I pecan sono anche tradizionalmente usati nei dolci dolci meridionali e possono essere tostati, con o senza sale o zucchero aggiunto, e aggiunti a qualsiasi pasto.
Calorie
Una porzione di noci pecan contiene un totale di 196 calorie. Conti di grassi per 171 calorie, i carboidrati apportano 15 calorie e le proteine forniscono le restanti 10 calorie. Una porzione di noci pecan fornisce 9. 8 per cento del valore giornaliero (DV) per le calorie, assumendo una dieta di 2, 000 calorie al giorno. Queste noci sono relativamente caloriche e dovresti considerare il loro contenuto calorico quando pianifichi i tuoi pasti quotidiani.
Grasso
Una porzione di noci pecan contiene un totale di 20. 4 grammi di grasso, che è il 31% del DV per il grasso. Questo totale include 1. 8 grammi di grassi saturi, che è il 9% del DV per il grasso saturo. Come tutti gli alimenti a base vegetale, le noci pecan non hanno alcun colesterolo. Consumare noci come le noci pecan può aiutare a ridurre il rischio di malattia coronarica e altri problemi circolatori, secondo un articolo pubblicato nel numero di luglio 2010 di "Sostanze nutritive".
Carboidrati e proteine
Una porzione di noci pecan contiene un totale di 3. 9 grammi di carboidrati, di cui 1. 2 grammi di carboidrati complessi, 2. 7 grammi di fibre alimentari e 1. 1 grammo di zucchero semplice. Questo fornisce circa l'1 percento del DV per i carboidrati totali e l'11 percento del DV per le fibre alimentari. Una porzione di noci pecan contiene anche 2 6 grammi di proteine, che è il 5% del DV per proteine.
Minerali
Una porzione di noci pecan ha 116. 2 milligrammi di potassio, che è circa il 3% del DV per il potassio. Una quantità uguale di noci pecan contiene anche il 17 percento del DV per il rame, il 12 percento del DV per la tiamina, il 9 percento del DV per il magnesio, il 9 percento del DV per lo zinco e l'8 percento del DV per il fosforo, rendendolo un fonte di cibo ricca di queste vitamine.
