Miglio e movimenti intestinali

A 6 g di proteine ​​per porzione, il miglio è una buona scelta per aiutare i vegetariani a soddisfare i loro bisogni proteici. È senza glutine, quindi chi soffre di celiachia può sbizzarrirsi senza paura di danni intestinali e, secondo l'USDA Nutrient Data Laboratory, il suo contenuto di magnesio, fosforo, potassio e luteina lo rende nutriente. Se soffri di frequenti problemi intestinali, compreso il miglio come parte regolare della tua dieta può aiutare a mantenere il sistema digestivo senza intoppi.

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Whole Grain

Il miglio viene mangiato come un chicco intero, nel senso che si mangia insieme il germe, l'endosperma e la crusca. A differenza del riso bianco, della farina di mais o dell'avena rotolata, il miglio viene lavorato in minima parte. Il miglio contiene più fibre rispetto ai cereali più raffinati, con circa 2 g di fibre per porzione di una tazza, ma non altrettanti altri cereali integrali. La quinoa, per esempio, ha 5 grammi di fibra per tazza. Secondo MayoClinic. com, la fibra apporta benefici al sistema cardiovascolare e può aiutare a prevenire il diabete come parte integrante della dieta.

Fibra

Se soffre di stitichezza o diarrea, un'adeguata assunzione di fibre può aiutare a dare sollievo. Invece di stimolare o rallentare l'intestino, la fibra regola entrambe le condizioni per riportare la regolarità intestinale, secondo MayoClinic. com. Fibra insolubile aggiunge volume alle feci, che può aiutare a spostare un intestino lento o contribuire ad aggiungere la forma a una feci molli. La fibra solubile si trasforma in un gel nell'intestino, che può lubrificare un tratto digestivo secco o aiutare a lenire un infiammato. Come la maggior parte dei cereali, il miglio contiene entrambi i tipi di fibra. Quando lavorano insieme in quantità adeguate, l'intestino può funzionare in modo più fluido e prevedibile.

Antinfiammatorio

Secondo il cuoco e consulente nutrizionale Rebecca Katz, il miglio ha proprietà antinfiammatorie. Il rivestimento intestinale può infiammarsi a causa di colite ulcerosa, morbo di Crohn, malattia celiaca o reazioni ai farmaci. L'infiammazione causa dolore addominale e può causare diarrea. Anche se non sono un sostituto per le cure mediche, alimenti anti-infiammatori come il miglio possono contribuire al processo di guarigione e contribuire a ridurre la frequenza o la gravità dei sintomi.

Compreso il miglio

Se il consumo di fibre è basso, aumentalo gradualmente. Altrimenti, potresti sperimentare gas, gonfiore, flatulenza e un temporaneo peggioramento delle tue condizioni intestinali. Inizia sostituendo gli alimenti a basso contenuto di fibre con sostituti ricchi di fibre. Invece di purè di patate, prova il miglio. Cucinala come un riso per un piatto soffice o preparala come un risotto per un piatto più cremoso. Può essere sostituito con farina di mais in polenta, o provare una colazione a base di cereali con miglio soffiato. Se i tuoi problemi intestinali sono gravi o sono accompagnati da altri sintomi, consulta il medico per il trattamento.