Elenco degli alimenti dietetici del produttore

"La dieta del creatore" è il titolo di un libro scritto da Jordan Rubin. In questo libro, l'autore racconta la storia di come si ammalò al college e riacquistò la sua salute seguendo una dieta conforme ai principi biblici dell'Antico Testamento. Oltre a promuovere pratiche spirituali e di igiene, il libro fornisce elenchi di alimenti che dovrebbero essere inclusi nella dieta e cibi che dovrebbero essere evitati. Secondo Rubin, dovresti consumare cibi in uno stato naturale non trattato per una salute ottimale.

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Proteine ​​

La dieta del creatore promuove il consumo di quelle che vengono definite carni "pulite", tra cui carne di manzo bio allevata ad erba, agnello, bufalo, cervo e capra. Le carni pulite provengono da animali che masticano il loro corpo e hanno uno zoccolo diviso. Maiale non è permesso. Il pesce deve avere sia scaglie che pinne, come tonno, trota, mahi mahi, tilapia, salmone e dentice; Il rubino incoraggia i pesci catturati in natura. I molluschi non sono ammessi Il pollame, come il pollo, è permesso. Le uova di pollo e anatra sono ammessi. Il caviale è ammesso finché è fresco, non conservato. La maggior parte dei fagioli e legumi sono ammessi e devono essere messi a bagno prima della cottura. La maggior parte delle noci e dei semi sono consentiti e dovrebbero essere crudi o secchi; sono ammessi anche alcuni burri di noci, come il burro di mandorle, ma le noci fritte nell'olio non lo sono.

Verdure

Un numero di verdure è incluso nella dieta del Creatore, tra cui zucca estiva, broccoli, cavolfiori, carote, insalata verde, spinaci, funghi, gombo, zucca, patate dolci, mais e verdure di mare come kelp, dulse e nori. Rubin consiglia verdure biologiche, fresche o congelate.

Frutta

Nella dieta del Creatore sono inclusi alcuni frutti, tra cui fragole, mele, uva, albicocche, limoni, lime, arance, pesche, ananas e more. Rubin consiglia frutta biologica, fresca o congelata. I frutti consentiti possono essere mangiati in forma secca purché siano preparati senza zucchero o solfiti.

Grani

Le scelte di cereali sono limitate nella dieta del Creatore all'amaranto, grano saraceno, quinoa, miglio, cereali germinati di cereali integrali, pane fermentato a lievitazione naturale fatto con cereali integrali e pane germogliato di tipo Ezekiel o Essene. Tutti i cereali e i prodotti a base di cereali dovrebbero essere biologici e dovrebbero essere messi a bagno per 6-12 ore prima della cottura.

Prodotti lattiero-caseari

Le scelte del caseificio sono limitate nella dieta del Creatore. Il rubino consente formaggi a pasta dura a base di latte crudo di capra o di mucca, yogurt a base di latte di capra o latte vaccino biologico e latte crudo di capra o kefir fatto in casa con latte crudo di capra. Incoraggia i prodotti caseari biologici, consentendo porzioni occasionali di latte di capra biologico.

Grassi e oli

Per la cottura, Rubin consiglia l'olio di cocco extra vergine. Altri grassi organici possono essere utilizzati negli alimenti, ma non per cucinare.Questi includono olio extravergine di oliva, burro chiarificato e burro di latte di capra o di mucca.

Altro

Gli unici dolcificanti ammessi nella dieta del produttore sono piccole quantità di miele grezzo non riscaldato e zucchero della data. Non sono ammessi dolcificanti artificiali. Il rubino consente l'acqua naturale frizzante (senza aggiunta di carbonatazione), acqua purificata senza cloro, tisana addolcita con miele o succhi di frutta o verdura non zuccherati, crudi (non pastorizzati) e acqua di cocco.