Elenco di cibi o frutta che contengono proteine ​​

Molti cibi diversi contengono proteine. Carne, pesce, uova e latticini sono fonti proteiche a base animale. Le proteine ​​derivate dalle piante includono prodotti a base di soia, fagioli, cereali, noci, semi e alcune verdure. I frutti non apportano proteine ​​significative alla vostra dieta, ma aggiungono preziose fibre, vitamine e fitocenici. Per una nutrizione ottimale, dovresti consumare una varietà di frutta e verdura fresca, proteine ​​magre, cereali integrali, fagioli, noci, semi e prodotti caseari o equivalenti.

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Carne e pesce

La maggior parte delle forme di carne animale hanno quantità significative di proteine. Pollo e manzo possono contenere da 18 a 35 grammi di proteine ​​per 100 grammi. I pesci hanno circa 15-20 grammi di proteine ​​per 100 grammi, e molti pesci contengono anche acidi grassi omega-3 sani per il cuore. Anche se le carni hanno una notevole quantità di proteine, possono anche essere ad alto contenuto di grassi saturi. Scegli il pollame senza pelle e limita le carni rosse ad alcune porzioni di tagli magri a settimana per una dieta sana.

Uova e latticini

Uova e latticini sono altre fonti di proteine ​​animali, ma a differenza della carne sono consumate dai vegetariani lacto-ovo che possono avere preoccupazioni etiche o religiose riguardo all'uccisione di animali per il cibo. Un uovo di grandi dimensioni contiene 6 grammi di proteine ​​e 70 calorie, ma poiché ogni uovo ha 185 milligrammi di colesterolo, dovresti limitare il consumo di uova se il tuo medico ti ha suggerito di limitare il colesterolo nella dieta. Una tazza di latte fornisce 8 grammi di proteine ​​e una tazza di yogurt, da 9 a 12 grammi.

Prodotti a base di soia

I prodotti a base di soia sono ottime fonti di proteine ​​non anali, che non contengono né colesterolo né grassi saturi. Una porzione di soia, tempeh, proteine ​​vegetali strutturate o tofu contiene da 11 a 25 grammi di proteine. La maggior parte dei negozi di alimentari vendono sostituti di soia per prodotti di origine animale, tra cui latte di soia, hamburger di soia, pollo di soia e persino gelato alla soia.

Fagioli, cereali e verdure

Fagioli, cereali e verdure sono le principali fonti proteiche in molte cucine. Perfino i vegani possono soddisfare le loro necessità quotidiane di proteine ​​con una dieta completamente priva di prodotti animali. Una tazza di lenticchie, rene, pinto o fagioli neri contiene da 12 a 18 grammi di proteine. Piatti a base di cereali come pasta, cous cous, riso e pane in media da 5 a 8 grammi di proteine. Verdure come patate, broccoli o funghi aggiungono da 2 a 5 grammi una tazza di proteine ​​in più ai pasti.

Frutta

I frutti possono contenere da 1/2 grammo a 4 grammi di proteine ​​per tazza. Una tazza di avocado, per esempio, ha 3 grammi di proteine; un pomodoro medio ha 1 grammo di proteine ​​e metà di un pompelmo ha circa 1 grammo. Sebbene i frutti non siano le principali fonti proteiche, forniscono molte importanti vitamine e minerali e notevoli quantità di fibre.Anche se una dieta costituita esclusivamente da frutta sarebbe probabilmente carente di proteine, frutta e verdura fresche dovrebbero costituire almeno la metà del consumo giornaliero di cibo, secondo le linee guida dell'U.S. Dipartimento dell'Agricoltura.