Come cucinare polpettine vegetariane nel forno

Cucinare polpettine vegetariane nel forno richiede più tempo rispetto alla cottura in forno ma richiede meno attenzione mentre le polpette cuociono. Tuttavia, poiché i passaggi necessari per preparare le polpette sono gli stessi, la maggior parte delle ricette di pasta vegetariana è un buon candidato per la cottura al forno. Sia che li prepari e li cucini subito o li congelhi per la cottura in un secondo momento, i tortini vegetariani possono essere un piacere gustoso e un buon sostituto per polpette di carne macinata.

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Passaggio 1

Preriscaldare il forno a una temperatura medio-alta da 350 a 400 gradi F.

Passaggio 2

Trasferire verdure fresche o surgelate polpette a una teglia antiaderente con una spatola. Come alternativa, spruzzare una normale teglia con uno spray per olio vegetale per evitare che i tortini si attaccino alla padella durante la cottura.

Passaggio 3

Cuocere i tortini vegetariani per circa sette-nove minuti, quindi girarli con una spatola e continuare la cottura per altri cinque minuti.

Passaggio 4

Inserire un termometro per carne in uno o più tortini e assicurarsi che la temperatura sia di 165 gradi F prima di rimuovere i tortini dal forno.

Le cose che ti serviranno

• Teglia
• Spatola
• Spruzzo di olio vegetale
• Termometro per carne

Suggerimenti

• Quando prevedi di cucinare polpettine vegetariane fatte in casa il tuo forno, un buon punto di partenza è sul fornello. Verdure di precottura come cipolle e funghi aggiungono l'umidità necessaria che rende succosi i tuoi tortini e impedisce loro di seccarsi durante la cottura. Raffreddare i polpettoni vegetariani freschi prima di cucinarli nel forno. La refrigerazione dei tortini per circa 30 minuti aiuta a prevenire lo sbriciolamento durante la cottura. I polpettoni surgelati possono andare direttamente dal freezer al forno.