Come cuocere una bistecca di maiale bistecca

La bistecca di maiale è un taglio, tipicamente dal lombo del maiale, che è stato martellato con una mazza di carne. Alcune macellerie usano un martello elettrico, poiché le bacchette a mano possono indurre la carne ad assumere una consistenza pastosa. L'uso della mazza per carne rende il cubetto di maiale più tenero e succoso di un taglio che non ha subito lo stesso processo.

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Passaggio 1

Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit.

Passaggio 2

Posizionare la bistecca di maiale in una teglia e distribuire 1 tazza di cipolle affettate sopra la parte superiore. La cipolla manterrà la bistecca cubo di maiale umida e tenera durante il processo di cottura.

Passaggio 3

Coprire la teglia con un foglio di alluminio pesante e metterla nel forno. Lasciare cuocere la bistecca a cubetti di maiale per circa 45 minuti o fino a quando la carne raggiunge una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit.

Passaggio 4

Togliere la bistecca dal forno e lasciare raffreddare per cinque minuti. Servire la bistecca a cubetti di maiale calda. A seconda delle preferenze, rimuovere e scartare le cipolle o servirle sul lato.

Le cose che ti serviranno

• Bistecca al cubo di maiale
• Teglia da forno, leggermente unto
• 1 tazza di cipolla bianca a fette
• Lamina di alluminio pesante
• Termometro per carne

Suggerimenti

• Metti subito in frigorifero la bistecca di maiale e consumala entro tre giorni. Se si dispone di un condimento preferito bistecca di maiale cubo, rivestire la carne in 2 cucchiai. di esso prima di sovrapporre le cipolle sopra di esso.