Come cuocere il pollo in un forno a torrefattore

Sommario:

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Cose che ti serviranno
Suggerimenti < Il forno rotante intrappola l'umidità all'interno del suo coperchio, in modo che il pollo rimanga umido, ma la sua pelle non sarà marrone e croccante. Se apprezzate una pelle croccante, trasferite il pollo al vostro forno normale e fatelo rosolare per alcuni minuti a 450 F. La maggior parte dei polli richiede da 2 a 2 ore e mezza di cottura nel tostatore. Non testare la cottura fino alla fine di questo periodo, perché i girarrosti da banco non possono tornare alla loro temperatura di cottura con la stessa rapidità dei forni tradizionali. Preriscaldando il girarrosto a 375 F, quindi abbassandolo a 350 F una volta entrato il pollo, puoi ridurre il tempo di cottura di alcuni minuti.

Una torrefattore elettrica da banco può essere una grande comodità per cuochi indaffarati. Puoi usarlo per una maggiore capacità di cottura durante i pasti in vacanza o in famiglia, oppure usarlo come alternativa al tuo normale forno per arrostire polli o altri pasti. La torrefattore del controsoffitto non riscalderà la vostra cucina tanto quanto un forno normale e arriverà un uccello altrettanto efficacemente.

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Passaggio 1

Posizionare il girarrosto nella teglia da cucina del torrefattore, quindi mettere la teglia nel forno da cucina e collegarla alla presa a muro. Impostare la temperatura a 350 gradi Fahrenheit e preriscaldare il torrefattore con il suo coperchio acceso per 15 a 20 minuti.

Passaggio 2

Asciugare il pollo dentro e fuori con salviette di carta pulite, quindi condirlo con sale e pepe o altri ingredienti aromatizzanti come preferisci. Metti il pollo sulla griglia del girarrosto e rimetti il coperchio.

Passaggio 3

Arrostire il pollo fino a quando raggiunge una temperatura interna di sicurezza di 160 F quando testato con un termometro a lettura immediata. Polli di peso da 3 a 5 libbre richiedono approssimativamente da 13 a 15 minuti per libbra per raggiungere quel punto, mentre i grandi torrefattori possono impiegare fino a 18 minuti per libbra.

Passaggio 4

Rimuovere la padella di cottura dalla torrefazione utilizzando un paio di guanti da forno o pastiglie e posizionarla su un asciugamano o un sottopentola. Lascia riposare l'uccello per 10 o 15 minuti, quindi rimuovilo dalla torrefazione e scolpiscilo.