Benefici per la salute del Beta Glucano

Il beta glucano è una fibra solubile. Quando si dissolve all'interno del tratto digestivo di una persona, crea un gel denso, che Heart UK assimila alla pasta di carta da parati. Questo gel si lega con il colesterolo in eccesso e aiuta a prevenire il suo assorbimento. Il beta glucano ha molti benefici per la salute grazie al suo ruolo di fibra solubile. Mangiare cibi a base di avena a basso contenuto di grassi è un ottimo modo per incorporare il beta glucano nella dieta.

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Abbassa il colesterolo

Il beta glucano ha un effetto di abbassamento del colesterolo che riduce il rischio di malattia coronarica. Consumare 3 grammi al giorno di beta glucano d'orzo o d'orzo può aiutare una persona a raggiungere una riduzione del colesterolo LDL "cattivo", così come il colesterolo generale, secondo il Dipartimento di Salute e Servizi Umani degli Stati Uniti. Mentre la maggior parte degli studi ha esaminato il beta glucano dall'avena, la fibra derivata dal lievito è in realtà una fonte più concentrata. La rivista "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" riporta che questo modulo è stato testato in una varietà di prodotti alimentari.

Controllo dello zucchero nel sangue

La fibra solubile come il beta glucano rallenta l'assorbimento degli zuccheri dalla dieta, secondo Heart UK, e può essere utile nel controllare i livelli di zucchero nel sangue. Mentre i primi studi sembrano promettenti, sono necessari ulteriori studi scientifici per verificare che il beta glucano possa essere usato per controllare lo zucchero nel sangue. I beta glucani derivati ​​da cereali hanno dimostrato di ridurre la risposta glicemica ai carboidrati. La risposta glicemica è il potenziale innalzamento del glucosio nel sangue dei carboidrati. Prova che le diete contenenti più alimenti che provocano risposte glicemiche basse possono migliorare il controllo metabolico del diabete. Pertanto, l'incorporazione di ingredienti come i beta glucani negli alimenti può portare al risultato di una diminuzione delle risposte gastrointestinali, secondo Agricoltura e Agri-Food Canada.

Ridurre la pressione sanguigna

I beta glucani possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna, secondo la pubblicazione AAFC "Oat and Barley B Glucans." Uno studio nel giugno 2007 "European Journal of Clinical Nutrition" segnala che il beta-glucano è particolarmente efficace nell'abbassare la pressione sanguigna in quelli che sono già obesi e hanno già la pressione alta.Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per questo uso, in quanto le prove scientifiche esistenti non sono conclusive.