Informazioni nutrizionali sull'olio di semi

Simile a molti altri oli vegetali, l'olio di semi d'uva - estratto da semi d'uva - può darti diversi tipi di salute benefici se consumati in quantità raccomandate. L'Accademia di nutrizione e dietetica nota che l'olio di semi d'uva ha un punto di fumo moderatamente alto, rendendolo una scelta eccellente per friggere e sauté. Ed è ricco di grassi polinsaturi che abbassano il colesterolo. Poiché l'olio di vinacciolo è ricco di calorie, tuttavia, può comportare un aumento di peso se assunto in eccesso.

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Considerazioni sulle calorie

L'olio di semi d'uva contiene 40 calorie per cucchiaino. Questo contenuto calorico è simile ad altri oli vegetali, come l'olio d'oliva, la colza e l'olio di arachidi. La pubblicazione "Dietary Guidelines for Americans, 2010" suggerisce di consumare 6 cucchiaini da tè di olio ogni giorno quando si segue un piano alimentare da 2, 000 calorie e 7 cucchiaini di olio al giorno quando si consuma una dieta da 2 a 500 calorie.

Contenuto di grassi

Essendo un grasso, l'olio di semi d'uva non contiene proteine ​​o carboidrati, compreso lo zucchero. Un cucchiaino di olio di semi d'uva fornisce 4. 5 grammi di grasso totale. La maggior parte del grasso nell'olio di semi d'uva, o 3. 9 grammi, è costituito da grassi poli- e monoinsaturi. Solo 0,4 grammi di grasso in 1 cucchiaino di olio di semi d'uva provengono da acidi grassi saturi.

Grassi Omega-6

Gli acidi grassi polinsaturi predominanti che si trovano nell'olio di semi d'uva sono acidi grassi omega-6, secondo uno studio del 2009 nel "International Journal of Food Sciences and Nutrition. "Gli acidi grassi Omega-6, essenziali nella vostra dieta perché il vostro corpo non può farli, svolgono un ruolo nella funzione del cervello, crescita e sviluppo normali, crescita della pelle e dei capelli, salute delle ossa, metabolismo e riproduzione, secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland. La stessa fonte osserva che alcuni acidi grassi omega-6 promuovono l'infiammazione. Ma uno studio del 2013 nel "International Journal of Food Sciences and Nutrition" ha rilevato che l'olio di semi d'uva sembra migliorare l'infiammazione e la resistenza all'insulina nelle donne sovrappeso e obese.

Vitamina E benefici

L'olio di semi d'uva è un'ottima fonte di vitamina E, un antiossidante che aiuta a prevenire il danno cellulare nel corpo e rafforza il sistema immunitario. Un cucchiaino di olio di semi d'uva contiene 1, 3 milligrammi di vitamina E. L'indennità dietetica raccomandata, o RDA, per la vitamina E è di 15 milligrammi al giorno per uomini e donne adulti, secondo l'Institute of Medicine.