Buon modo di cucinare Melanzane e Make It Tasty

Le melanzane sono un ortaggio abbondante e comune in molte parti degli Stati Uniti, ma molti cuochi casalinghi non sanno come condire e preparare. Mentre molti metodi possono essere utilizzati per cucinare le melanzane, tra cui sauté, grigliate e fritte, un metodo sano e semplice che risulta in melanzane saporite è quello di cuocerlo in forno con le erbe tradizionali italiane. Quando si cuoce la melanzana, usare l'olio con parsimonia, poiché la melanzana a base di spugna tende a bagnarla molto velocemente.

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Passaggio 1

Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit.

Passaggio 2

Sciacquare le melanzane sotto l'acqua fredda dal rubinetto. Pat la melanzana a secco con salviette di carta e mettere le melanzane su un tagliere pulito.

Passaggio 3

Rimuovere circa un pollice dalla parte superiore e inferiore della melanzana con un coltello affilato. Scartare le parti superiore e inferiore o riservarle per brodo casalingo se lo si desidera.

Passaggio 4

Tagliare le melanzane a rondelle dello spessore di circa un pollice. Disporre i pezzi di melanzana su una teglia da forno pulita.

Passaggio 5

Spennellare le melanzane con olio extra vergine di oliva su entrambi i lati e condirle con sale marino e pepe nero macinato a piacere.

Passaggio 6

Cospargere metà del timo, origano, rosmarino e basilico sulla parte superiore delle fette di melanzana. Mettere la teglia nel forno sul cestello centrale e cuocere le melanzane per 10 minuti.

Passaggio 7

Capovolgere le fette di melanzana e completarle con le altre erbe. Rimettete la teglia nel forno per altri 10 minuti.

Passaggio 8

Trasferire le fette di melanzana su un piatto da portata caldo con una spatola e servirle immediatamente quando sono calde.

Cose che ti serviranno

• Melanzane intere
• Asciugamani di carta
• Tagliere pulito
• Coltello affilato
• Pulire la teglia
• Spazzolino per alimenti
• Olio extravergine di oliva, per spennellare
• sale marino, a piacere
• pepe nero macinato fresco, a piacere
• 1/4 cucchiaino di timo secco
• 1/2 cucchiaino di origano secco
• 1/2 cucchiaino tritato rosmarino secco > Warm piatto da portata
• Spatola
• olio d'oliva aglio infuso, opzionale, per gustare
• Suggerimenti

per un po 'di sapore in più, è possibile piovigginare le fette di melanzana cotti con caldo d'oliva destra aglio olio infuso prima di servire. Usa l'olio d'oliva infuso all'aglio con parsimonia per evitare che le melanzane diventino troppo grasse.