Alimenti che hanno BHA

Gli additivi alimentari sono utili perché aiutano a prolungare la durata di alcuni articoli, oltre a migliorare il sapore di alcuni cibi. Ciò non significa, tuttavia, che gli additivi alimentari facciano bene a te. L'idrossianisolo butilato, o BHA, è un additivo alimentare per considerare la nixing dalla vostra dieta. Sebbene l'U. S. Food and Drug Administration abbia determinato che il BHA è "generalmente riconosciuto come sicuro" o GRAS, alcuni studi di ricerca suggeriscono diversamente.

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BHA 101

Il BHA è un additivo alimentare chimico che aiuta a prevenire l'irrancidimento degli alimenti che contengono oli. Il Dipartimento per l'agricoltura degli Stati Uniti consente ai produttori di alimenti di aggiungere BHA agli alimenti purché rispettino le linee guida che ne stabiliscono l'utilizzo. Il Dipartimento della salute e dei servizi umani, tuttavia, avverte gli esseri umani di evitare il BHA perché alcuni studi dimostrano che è potenzialmente pericoloso.

Alimenti contenenti BHA

Molte marche di cereali da colazione contengono BHA per aiutare a conservare i cereali e aiutarli a durare più a lungo prima di diventare rancidi o stantii. Altri alimenti contenenti olio, come patatine e miscele di bevande secche, contengono anche BHA, così come gli oli attuali, compreso l'olio vegetale e l'accorciamento. Inoltre, il pane preparato commercialmente, la gomma da masticare e i prodotti a base di patate disidratate possono contenere l'additivo alimentare.

Motivi di preoccupazione

Sebbene la FDA continui ad approvare il BHA come additivo alimentare accettabile, alcuni studi di ricerca mostrano che il BHA potrebbe fare più male che bene. Kylie Floate, autrice di "The Undeniable Truth about Food", osserva che il BHA può accumularsi nel tuo corpo. Esiste una ragionevole quantità di ricerche che suggeriscono che il BHA sia anche cancerogeno per l'uomo, secondo il Programma nazionale di tossicologia del Dipartimento della salute e dei servizi umani. Sebbene il legame tra BHA e cancro sia stato dimostrato solo negli studi sugli animali, è ovvio che rischi simili potrebbero avere un impatto negativo anche sull'uomo.

Altre considerazioni

Se sei preoccupato per gli effetti potenzialmente dannosi del BHA, leggi attentamente le etichette dei prodotti alimentari. Se il BHA è in un prodotto, deve essere elencato nell'elenco degli ingredienti. Cucinare il cibo a casa, da zero, è un altro modo per ridurre l'esposizione agli additivi alimentari. Ad esempio, bollire le proprie patate per fare il purè di patate è un modo privo di BHA di gustare il cibo, mentre i fiocchi di purè di patate in scatola possono contenere BHA.