Contenuto di grassi: carne macinata vs bisonte

La carne macinata e il bisonte sono entrambe ricche fonti di proteine, ma queste carni contengono anche una sostanza nutritiva che potrebbe non essere eccessivamente eccitata - il grasso. Sebbene alcuni grassi alimentari siano necessari per il buon funzionamento del corpo, troppi tipi di grasso possono essere dannosi. Il bisonte e la carne macinata hanno diversi livelli di grassi, quindi è possibile che uno sia più adatto alle proprie esigenze dietetiche rispetto all'altro.

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Grasso dietetico e sue funzioni

A causa del nome di questo nutriente, il grasso alimentare è spesso associato all'obesità. Tuttavia, il tuo corpo ha bisogno di grassi alimentari per una funzione ottimale, e potresti mangiare una dieta ricca di grassi e mantenere il tuo peso o perdere un po ', a patto che tu controlli l'apporto calorico. Il grasso alimentare è essenziale per la vita, poiché fornisce energia, aiuta il corpo ad assorbire le vitamine, aiuta lo sviluppo del cervello e aiuta a mantenere sani i tessuti. I timori di assunzione di grassi che portano ad un aumento di peso non sono del tutto infondati, dato che il grasso alimentare fornisce nove calorie per grammo - più del doppio del numero di calorie fornite dai carboidrati e dalle proteine.

Tipi di grassi e raccomandazioni

Gli alimenti forniscono diversi tipi di grassi e questi possono avere effetti diversi sulla salute. Il grasso totale dovrebbe costituire circa il 25-35% dell'apporto calorico giornaliero. Tuttavia, dovresti mangiare meno grassi possibile e meno del 7% delle tue calorie dovrebbe provenire da grassi saturi, poiché questi tipi di grasso possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Gli altri due tipi di grassi, i polinsaturi - che possono comprendere fino al 10% delle calorie - e i monoinsaturi - che possono comprendere fino al 20% delle calorie - sono più sani e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Grasso nel manzo macinato

La carne macinata è ricca di grassi, come ogni 3 once. porzione di carne macinata magra 80 per cento, cotta, contiene 15 g di grassi totali. Di questo grasso, circa 6 g provengono da grassi saturi, e 1 g proviene da grassi trans. Se si assumono 2, 000 calorie al giorno, l'assunzione totale di grassi dovrebbe essere compresa tra 55 e 77 g, l'assunzione di grassi saturi dovrebbe essere di 15 g o meno e si dovrebbe consumare il meno grasso possibile. Mentre 3 once. di carne macinata non fornisce una percentuale molto elevata del consumo totale di grassi, comprende il 39% del limite suggerito per il grasso saturo e contiene grassi trans, quindi non è l'ideale per la salute.

Grasso nel bisonte macinato

Il bisonte macinato contiene molto meno grasso della carne macinata, con solo 7 g di grasso totale in un'oncia da 3 once. servendo. Di questo grasso, solo 3 g provengono da grassi saturi e nessuno proviene da grassi trans. Quindi, un 3 once. La porzione di bisonte macinato fornisce tra il 9 e il 13% dell'assunzione di grassi totali raccomandati e il 19% dell'apporto di grassi saturi giornalieri, senza grassi trans.Queste caratteristiche nutrizionali rendono il bisonte macinato una scelta più sana rispetto alla carne macinata.