Fatti Informazioni sulla piramide alimentare

Ricevere le informazioni nutrizionali corrette gioca un ruolo chiave nell'aiutarti a fare scelte alimentari sane. Ecco perché il governo ha adottato la Piramide alimentare - una guida alla nutrizione visiva originariamente creata presso la Tufts University. Nel tentativo di migliorare questa guida, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha creato una versione rivista e, infine, ha ritirato la piramide alimentare nel 2011 in favore di una guida completamente ridisegnata con una forma diversa denominata MyPlate.

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La piramide alimentare originale

L'USDA ha adottato la Piramide alimentare originale - dal nome della sua forma - nel 1992. L'USDA intendeva la forma per aiutarti a ricordare quali cibi mangiare di più e quali ridimensionare. La piramide mostrava diversi gruppi di alimenti e dimensioni delle porzioni raccomandate. Il fondo della piramide - la sezione più grande - mostrava gli alimenti con le porzioni più raccomandate, che erano pane, pasta e riso. La sezione più piccola della piramide, elenca i cibi da mangiare con parsimonia, come grassi, oli e dolci.

Piramide alimentare riceve un lifting

Gli esperti di nutrizione hanno ritenuto che alla piramide originale mancassero informazioni nutrizionali cruciali. Ad esempio, non è riuscito a distinguere tra cereali integrali e cereali raffinati o tra grassi saturi e insaturi. L'USDA ha sostituito la Piramide alimentare originale nel 2005 per affrontare questi problemi. Chiamata MyPyramid, questa guida più dettagliata ha fornito informazioni aggiuntive per ciascun gruppo alimentare. Successivamente, la Harvard School of Public Health ha creato una piramide alternativa con ulteriori considerazioni su fattori come esercizio fisico, controllo del peso, multivitaminici e consumo di alcol.

Out With the Old

Dopo un'attenta considerazione, l'USDA ha abbandonato la Food Pyramid e nel 2011 ha rilasciato una versione ridisegnata chiamata MyPlate. Questa versione moderna, a forma di piatto, è pensata per attira la tua attenzione e ricordati di mangiare sano, secondo l'usda. La piastra presenta quattro sezioni, una per frutta, verdura, proteine ​​e cereali, con una sezione separata accanto al piatto per il latte. Ogni sezione ha un colore diverso, per fornire un segnale visivo migliore. Ad esempio, la sezione vegetale è verde.

The Healthy Eating Plate

Mentre MyPlate è pensato per servire da promemoria per scegliere cibi nutrienti, non è pensato per fornire messaggi specifici, secondo l'USDA. I docenti del Dipartimento di Nutrizione della Harvard School of Public Health hanno creato una versione alternativa di MyPlate chiamata Healthy Eating Plate, che fornisce informazioni aggiuntive e indicazioni specifiche. Ad esempio, mostra una raccomandazione per limitare la carne rossa, utilizzare oli salutari come la canola e rimanere attivi.