Acidi grassi essenziali in Avocado

L'avocado, un frutto tropicale grasso noto per la sua consistenza burrosa e il sapore delicato, è un componente popolare della cucina sana in tutto il mondo. Oltre a fornire folati, potassio, vitamina C e molti altri importanti nutrienti, un avocado è un'ottima fonte di acidi grassi essenziali. Coloro che consumano una dieta ristretta o vegana possono beneficiare dell'uso di avocado per fornire questi composti critici. Tuttavia, il suo profilo nutrizionale non è l'ideale per le persone che seguono una dieta americana convenzionale.

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Acido alfa-linolenico

Secondo NutritionData. com, una porzione da 1 tazza di avocado contiene 253 milligrammi di acido alfa-linolenico, un acido grasso omega-3. Questo acido grasso essenziale offre numerosi importanti vantaggi per il cuore, le articolazioni e il sistema nervoso centrale. Tuttavia, gli avocado contengono una quantità piuttosto piccola rispetto al fabbisogno totale di una persona per il composto.

Acido linoleico

Una porzione di avocado contiene un generoso 3886 milligrammi di acido linoleico, un acido grasso omega-6. Questo acido grasso essenziale, presente nella maggior parte dei cibi ricchi di grassi, consente molte funzioni essenziali all'interno del corpo umano. Tuttavia, i nutrizionisti avvertono che la maggior parte degli americani prende troppo di questo composto importante, non troppo poco. Tuttavia, i grassi trovati in avocado sono prevalentemente monoinsaturi e presentano un'alternativa più salutare ai formaggi e ai burri.

Acido Oleico

Gli avocadi contengono acido oleico, un acido grasso omega-9 monoinsaturo che si trova anche nell'olio d'oliva. Nell'aprile 2009, la BBC ha riferito che questo composto grasso sano può migliorare la memoria e l'attività cerebrale; prove precoci suggeriscono anche che potrebbe migliorare i livelli di colesterolo.