Green Tea Block Iron & B12?

Bere tè verde interferisce con l'assorbimento dei nutrienti. Antiossidanti come i polifenoli nel tè verde possono legare il ferro, inibendo il suo assorbimento intestinale. Potresti anche avere problemi ad assorbire vitamina B12. Per massimizzare l'assorbimento di vitamine e minerali dalla dieta, dovrebbe essere evitato l'assunzione concomitante di tè verde.

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Assorbimento di ferro

Il tè verde contiene tannino che blocca l'assorbimento del ferro da cibo e integratori, secondo l'Istituto Nazionale della Salute MedlinePlus. Aggiungere limone o bere il tè tra i pasti contrasterà questo problema. Il limone contiene vitamina C che migliora l'assorbimento del ferro. Le donne in gravidanza e che allattano dovrebbero evitare il tè verde. Il tannino può essere trasmesso al bambino attraverso il latte materno. Ciò può causare alterazioni del metabolismo del ferro e dell'anemia microcitica nei neonati.

Rifiutare le prove

Bere tè verde rallenta l'assorbimento del ferro; tuttavia, gli studi non hanno mostrato alcuna relazione tra bere quantità moderate di tè verde e esaurimento del ferro. I ricercatori belgi della Katholieke Universiteit Leuven hanno scoperto che il consumo di tè verde non diminuisce la quantità di ferro immagazzinato nel corpo. Il risultato di questo studio è stato pubblicato nel numero di maggio 2002 di "European Journal of Clinical Nutrition".

Tè verde e vitamina B12

Il verde contiene caffeina che ha un effetto diuretico. Di conseguenza, puoi urinare più spesso del solito. L'aumento della minzione rimuove le vitamine idrosolubili come la vitamina B12 dal corpo. Inoltre, la caffeina può compromettere il metabolismo della vitamina B12, portando a una carenza. Tuttavia, la caffeina incoraggia la produzione di acido gastrico che può aiutare il tuo corpo ad assorbire vitamina B12 dalla tua dieta, secondo "Biochimica medica: metabolismo umano in salute e malattia".

Precauzioni

Gli studi suggeriscono che il tè verde è moderatamente sicuro e causa solo lievi effetti collaterali come disturbi di stomaco, bruciore di stomaco, diarrea e irritazione della bocca. Il tè verde non è sicuro da usare durante la gravidanza. Può causare gravi difetti alla nascita del cervello e del midollo spinale, noti come difetti del tubo neurale.