Può un uovo di 1 anno mangiare?

Un anno di età dovrebbe mangiare una dieta varia che fornisce una quantità sufficiente di proteine, grassi e carboidrati e una gamma di vitamine e minerali essenziali. Le uova forniscono una ricca fonte di proteine, vitamine e minerali e i bambini di 1 anno che non sono allergici alle uova possono mangiare uova come parte di una dieta equilibrata. Le reazioni allergiche al tuorlo sono estremamente rare; tuttavia, l'allergia al bianco d'uovo è una delle più comuni allergie alimentari per l'infanzia. È importante introdurre le uova, soprattutto i bianchi d'uovo, in un'età e in uno stadio adeguati dello svezzamento del bambino e rimanere consapevoli dei possibili sintomi di allergia alle uova.

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Cause

L'allergia all'uovo è causata da un sistema immunitario malfunzionante che riconosce le proteine ​​nei bianchi d'uovo come allergeni e innesca la produzione di anticorpi per neutralizzare gli effetti nocivi. La produzione di anticorpi causa il rilascio di istamina, che porta a reazioni allergiche che vanno da lievi a gravi. Le reazioni allergiche comprendono eruzioni cutanee, orticaria, produzione eccessiva di muco, vertigini, nausea, diarrea, problemi respiratori e una condizione potenzialmente fatale chiamata shock anafilattico.

Fattori di rischio

I lattanti e i bambini piccoli sono a maggior rischio rispetto agli adulti di sviluppare allergia alle uova perché i sistemi digestivi dei bambini sono relativamente immaturi. L'American Academy of Pediatrics raccomanda che i bambini consumino solo latte materno o formula almeno fino all'età di 4 mesi, e preferibilmente fino a 6 mesi di età per prevenire lo sviluppo della sensibilità gastro-intestinale. Un bambino ha un aumentato rischio di sviluppare allergia alle uova se uno o entrambi i suoi genitori provano asma, raffreddore da fieno, eczema, orticaria o qualsiasi tipo di allergia alimentare. I bambini con un tipo di eczema chiamato dermatite atopica sono anche a maggior rischio di sviluppare una reazione allergica alle uova.

Svezzamento

Secondo l'AAP, è improbabile che gli alimenti che esponi il bambino durante la gravidanza e l'allattamento aumentino il rischio che il tuo bambino sviluppi un'allergia alimentare, anche se molti antigeni alimentari possono essere trovato nel latte umano. Tuttavia, se stai allattando e il tuo bambino mostra sintomi di possibile allergia alimentare, consulta un medico per un consiglio immediato. Potrebbe essere necessario eliminare alcuni alimenti, come le uova, uno alla volta dalla dieta per determinare la causa della reazione del bambino, specialmente se si ha un'allergia alimentare di storia familiare.

Riduzione al minimo dei rischi

Durante lo svezzamento del bambino, introdurre nuovi alimenti uno alla volta e lasciare un periodo di osservazione di almeno quattro giorni tra l'introduzione di ogni nuovo cibo. Se il bambino mostra sintomi insoliti, come diarrea o respiro affannoso, durante il periodo di osservazione, consultare il pediatra per un consiglio.Se hai una storia familiare di allergie alimentari, aspetta che il tuo bambino abbia 12 mesi prima di introdurre le uova nella sua dieta. Se non vi è alcuna storia familiare di allergie alimentari, introdurre i tuorli d'uovo ben cotti al bambino a circa 8 mesi e offrire uova cotte, intere e prodotti a base di uova intere all'età di 12 mesi. La maggior parte dei bambini che sviluppano un'allergia all'uovo diventa desensibilizzata agli allergeni delle uova dall'età di 5 anni.