Burro Sostituto per focaccine
Sommario:
Gli scones ottengono il loro sapore delizioso e la loro consistenza squamosa dall'inclusione del burro nel processo di cottura. Esistono, tuttavia, un certo numero di alternative al burro che possono essere utilizzate per ottenere la stessa consistenza e conservare ancora un sacco di sapore. Riducendo la quantità di burro utilizzato o eliminandolo completamente dalla ricetta, puoi preparare uno spuntino per la colazione più salutare.
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di mele
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La salsa di mele è un sostituto comune e facilmente reperibile del burro in alimenti da forno come torte, muffin e biscotti. Serve come un sostituto diretto, il che significa che è possibile sostituirlo in quantità uguali nelle ricette, che in genere lo misurano dal cucchiaio. Usa una salsa di mele normale e zuccherata se la tua ricetta include una quantità ridotta di zucchero. Altrimenti, optare per salsa di mele non zuccherata, che non include zuccheri trasformati. Entrambi aggiungeranno un leggero sapore di mela alle tue focaccine mantenendole umide e soffici.
Burro di mandorle
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Il burro di mandorle è una buona fonte di fibre alimentari e vitamina E. Ha una consistenza simile a quella del burro di arachidi e si scioglie facilmente in ricette. Può essere acquistato in molti mercati di specialità alimentari o fatto in casa. Il gusto del burro di mandorle funziona bene in focaccine in quanto si abbina bene con sciroppo, spezie e sapori di frutta che si trovano comunemente nella maggior parte delle ricette. Il burro di mandorle può essere sostituito direttamente dal burro nelle ricette.
Olio
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Gli oli vegetali, colza, cocco, oliva, soia, girasole e semi di lino possono essere utilizzati come alternativa al burro nelle ricette scone. L'olio di canola, cocco e oliva aggiungerà un tocco in più ai tuoi scones, mentre gli oli vegetali, soia, girasole e semi di lino sono generalmente insipidi e non saranno così evidenti. Tutti questi oli contengono acidi grassi omega, che sono considerati grassi sani, soprattutto se confrontati con il burro. Quando si sostituisce l'olio per il burro, utilizzare circa la metà della quantità di burro indicata nella ricetta.
Banane
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Le banane di purè possono essere utilizzate al posto del burro nelle ricette scone. Questo serve come un'alternativa prontamente disponibile, economica e saporita al burro. Le banane sono ricche di potassio, prive di colesterolo e naturalmente dolci, che le rendono buone per introdurre nel corpo energia a rilascio lento e di lunga durata. Possono essere facilmente incorporati nella miscela della ricetta e aiutano a addensare e tenere insieme la pastella di scone.Le purè di banane possono essere sostituite direttamente con il burro nella tua ricetta.
