Sono pericolosi per la vitamina A e la spirulina?
Sommario:
Da quando la spirulina è diventata una salute popolare Supplemento alla fine degli anni '60, i sostenitori lo hanno pubblicizzato come superfood ricco di vitamina A, proteine e altri nutrienti. Mentre le persone in tutto il mondo crescono e mangiano spirulina, la maggior parte di loro in modo sicuro, ci sono alcuni possibili rischi.
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Vitamina A e Beta-carotene
Ottenere una quantità sufficiente di vitamina A è essenziale per la crescita delle ossa, la vista e la protezione del sistema immunitario. La vitamina A è parzialmente responsabile della crescita di rivestimenti sani negli occhi e nelle vie digestive, urinarie e respiratorie. Ci sono due tipi di base: retinolo, che si trova in fonti animali, e carotenoidi, trovati nelle piante, che il corpo converte in retinolo. Il beta-carotene è il carotenoide più facile da convertire per il corpo. La RDA per la vitamina A è di 700 microgrammi per le donne e 900 per gli uomini. Quando mangi cibi con beta-carotene, il tuo corpo converte solo la vitamina A di cui hai bisogno. Non c'è RDA per il beta-carotene, ed è considerato sicuro anche in grandi quantità, tranne che per i fumatori.
Spirulina
La Spirulina è un tipo di alghe blu-verdi coltivate nei laghi e nelle fattorie di tutto il mondo. Mangiare alghe risale almeno agli Aztechi, che l'hanno essiccato in torte blu-verdi. La Spirulina contiene un'alta concentrazione di proteine ed è una buona fonte di vitamina A e ferro. L'integratore è utilizzato anche per la perdita di peso, febbre da fieno, PMS, diabete e molte altre condizioni, la maggior parte delle quali non hanno un solido supporto scientifico. Può essere consumato secco o crudo, ma contiene più nutrienti in forma secca.
Vitamina A in spirulina
La spirulina essiccata è insolita in quanto contiene sia vitamina A che beta-carotene. Una mezza tazza contiene 171 microgrammi di vitamina A e 342 microgrammi di beta-carotene. Insieme questo aggiunge oltre la metà della giornata di vitamina A RDA per uomini e donne. La spirulina grezza è molto meno nutriente e contiene solo circa 16 microgrammi di vitamina A.
Precauzioni
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Mentre la spirulina è una buona fonte di vitamina A, è estremamente improbabile che tu mangi abbastanza da overdose. Il limite superiore tollerabile è di 3.000 microgrammi, il che significa che dovresti mangiare vicino a 20 tazze di alghe essiccate, che anche i più ardenti amanti della spirulina potrebbero trovare una sfida formidabile. Se lo facessi ogni giorno nel corso del tempo, potresti affrontare un sovradosaggio cumulativo di vitamina A che porta a osteoporosi, difetti alla nascita e danni al fegato. Quel che è molto più probabile è che tu possa avere una condizione che non si sposa bene con la spirulina, o che tu possa ottenere un lotto contaminato. Se ha fenilchetonuria o qualsiasi tipo di malattia autoimmune, non prendere la spirulina.Se sei in gravidanza o in terapia, assicurati di parlare con il tuo medico prima di aggiungere integratori alla tua dieta. Acquistare solo alghe blu-verdi per le miocristine e altri contaminanti. Le alghe contaminate possono causare nausea, crampi, danni al fegato e persino la morte.
