Alcalino in polvere e proteine ​​del siero

Il tuo corpo mantiene naturalmente un equilibrio di acido e alcalino - misurato dal pH - e questo livello di pH sano consente alle cellule di funzionare correttamente. I sostenitori della dieta alcalina sostengono che mangiare una dieta ricca di frutta e verdura e meno carne e latticini aiuta a prevenire l'eccesso di acidità che influisce negativamente sulla salute. Il siero di latte in polvere non è un alimento che crea alcalino, ma può comunque adattarsi ad una dieta alcalina.

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A proposito della dieta alcalina

La tipica dieta americana, che è spesso ricca di alimenti trasformati, sodio, zucchero e grassi malsani, può portare ad una maggiore acidità, secondo a un articolo scritto da Gene Bruno, MS, nutrizionista e decano del Huntington College of Health Sciences. Questa acidità riduce l'efficacia degli antiossidanti - composti che proteggono contro la mutazione genetica e il danno cellulare causato dai radicali liberi - e potrebbe indebolire le tue ossa. Una dieta alcalina, d'altra parte, potrebbe promuovere la salute delle ossa, anche se sono ancora necessarie ulteriori ricerche per sapere quanto questo approccio teorico funzioni bene.

Una dieta alcalina prevede di concentrarsi su alimenti per lo più non trasformati, a base di piante, per il 70% della dieta, e di limitare gli alimenti trasformati, la carne e il latte al 30% della dieta o meno.

Proteine ​​del siero di latte e acidità

Il sito di risorse alcaline per la dieta alimentare Acid Alkaline Diet elenca le proteine ​​isolate del siero del latte, un tipo purificato di polvere di proteine ​​del siero, come debolmente acido. Questo rende leggermente meno acido quello di molti altri tipi di latte, compreso latte pastorizzato, yogurt zuccherato o non zuccherato, paneer e altri formaggi. Tuttavia, è più acido del latticello, che è un prodotto caseario che forma alcalino.

Vantaggi del siero di latte

Poiché la dieta alcalina consente di ottenere fino al 30% del cibo dai cibi che formano acido, il siero di proteine ​​del siero di latte può ancora adattarsi alla vostra dieta. E questa è una buona cosa, perché offre numerosi vantaggi nutrizionali. Oltre alle proteine ​​di alta qualità, una porzione di isolato di proteine ​​del siero del latte fornisce metà del valore giornaliero di A, C e ciascuna delle vitamine del complesso B. Otterrai anche minerali di cui hai bisogno per un tessuto osseo sano, tra cui manganese, fosforo e calcio.

L'esatto valore nutrizionale dell'isolato proteico di siero di latte varia da prodotto a prodotto, quindi, per cui controllarne l'etichetta nutrizionale sulla polvere preferita per valutarne i benefici nutrizionali.

Suggerimenti e suggerimenti per il servizio

Produci i tuoi frullati proteici utilizzando alimenti che creano alcalini per rendere i tuoi frullati proteici alcalini e dietetici. Usa latte di mandorla o di soia, entrambi alcalini, invece del latte, e carica il tuo frullato con frutta e verdura alcalina, come banane, fichi, cavoli e spinaci. Evitare i dolcificanti acidi, come il miele, l'agave e lo sciroppo di riso integrale, e invece addolcire il frullato con la stevia, con un forte potere alcalino.