Ricetta di funghi selvatici con funghi e spinaci

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 05 m
  • COOK
  • 05 m
  • TOTAL
  • 10 m

La ricetta di questo amante di verdure è semplice, poiché tutto è appena saltato in su una padella.

INGREDIENTI

SERVI 1

  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 4 oz funghi selvatici freschi
  • 4 oz di spinaci baby
  • 1/4 cucchiaino di sale marino, grosso, mediterraneo
  • 1/2 limone frutta sbucciata
  • 2 cucchiaini Romano, Grattugiato fresco
  • 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 Uova libere di gamma larga

DIREZIONI

1 Scalda 2 cucchiaini. dell'olio in una grande padella antiaderente (priva di PFOA) su medio-alta. Aggiungere i funghi, gli spinaci e 1/8 di cucchiaino. di sale e soffriggere fino a quando gli spinaci sono appena appassiti, circa 2 minuti. Spingere la miscela su un lato della padella. 2 Aggiungi il restante 1 cucchiaino. olio dall'altra parte della padella. Aggiungere le uova e il restante 1/8 di cucchiaino. salare, coprire e friggere fino a cottura desiderata, circa 2 a 2 1/2 minuti. 3 Trasferire la miscela di verdure e le uova in un piatto. Bagnare con il limone a piacere. Cospargere con il formaggio e il pepe.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

425 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 tazza per la colazione

26 g di grassi
22 g Carbo
27 g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 26 g 38 %
Grasso saturo 7 g
Colesterolo 402 mg 134%
Sodio 661 mg 27%
Carboidrati 22 g 10%
Fibra alimentare 10 g
Zuccheri 2 g > Proteina 27 g
17% * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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