Zuppa di verdura bianca e nocciola Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVI 1
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 zuppa
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- PREP
- 10 m
- COOK
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
Una zuppa deliziosa e nutriente. I fagioli aggiungono fibre e proteine.
INGREDIENTI
SERVI 1
- 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- 1/2 carota (s)
- 1/2 gambo di sedano
- 1/8 cipolla
- 1/2 spicchio d'aglio
- 1/4 di tazza di funghi a fette
- 1 cucchiaino di timo fresco
- 1 pizzico di sale e pepe
- 1 tazza di brodo vegetale povero di sodio
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1/3 di tazza di piselli surgelati
- 1/2 tazza di fagioli bianchi in scatola
- 6 metà di semi di noce
INDICAZIONI
1 Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. 2 Aggiungi carota, sedano, cipolla, aglio, funghi, timo, sale e pepe nero e cuoci, mescolando, finché le verdure non si ammorbidiscono, circa dai 3 ai 5 minuti. 3 Aumentare il calore a medio-alto e continuare a cuocere, fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato, circa 5 minuti. 4 Aggiungi brodo, acqua e fagioli; cuocere fino a quando appena riscaldato e servire. 5 Top con dadi.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
436 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 zuppa
- 17 g Grasso
- 51 g Carbo
- 19 g Proteina
| % DV * | |
| Grasso totale 17 g | 25% |
| Grasso saturo 2 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 439 mg | 18% |
| Carboidrati 51 g | 25% |
| Fibra alimentare 14 g | |
| Zuccheri 10 g | |
| Proteina 19 g | 12% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
