Zuppa bianca e zuppa vegetariana Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 1
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dose: 1 zuppa
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- PREP
- 10 m
- COOK
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
Zuppa deliziosa e ricca con molte sostanze nutritive. I fagioli aggiungono proteine.
INGREDIENTI
SERVE 1
- 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- 1 carota (s)
- 1 gambo di sedano
- 1/8 di cipolla
- 1/2 aglio spicchio
- 1/2 tazza di funghi a fette
- 1 cucchiaino di timo fresco
- 1 pizzico di sale e pepe
- 1 1/2 tazze di brodo vegetale povero di sodio
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1 / 3 tazza di piselli surgelati
- 3/4 tazza di fagioli bianchi in scatola
- 4 metà di noci
INDICAZIONI
1 Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. 2 Aggiungi carota, sedano, cipolla, aglio, funghi, timo, sale e pepe nero e cuoci, mescolando, finché le verdure non si ammorbidiscono, circa dai 3 ai 5 minuti. 3 Aumentare il calore a medio-alto e continuare a cuocere, fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato, circa 5 minuti. 4 Aggiungi brodo, acqua e fagioli; cuocere fino a quando appena riscaldato e servire. 5 Top con dadi.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
512 CALORIE PER SERVIZIODose: 1 zuppa
- 15 g Grassi
- 70 g Carbo
- 23 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 15 g | 22% |
| Grasso saturo 2 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 550 mg | 22% |
| Carboidrati 70 g | 35% |
| Fibra alimentare 19 g | |
| Zuccheri 13 g | |
| Proteine 23g | 15% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
