Quale tipo di farina d'avena digerisce il migliore?

La farina d'avena è una colazione nutriente, con ogni porzione da 3/4 tazze o confezione preparata fornisce circa il 12% del valore giornaliero per fibra insieme a quantità significative di magnesio, fosforo, zinco, manganese e selenio. Sorprendentemente, l'avena rotolata istantanea, veloce e regolare e l'avena tagliata in acciaio forniscono la stessa quantità di cibo per porzione. Tuttavia, l'avena istantanea può essere la più facile da digerire.

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Avena e digestione

La farina d'avena è generalmente considerata un alimento facile da digerire. In realtà, a volte è permesso su una dieta piena di liquidi e diete per il disagio gastrointestinale. La fibra solubile che contiene aiuta a formare feci e non è così probabile come la fibra insolubile - trovata nei cibi integrali - a causare problemi gastrointestinali come gas o diarrea.

Tipo di digestione più veloce

L'avena istantanea è più elaborata rispetto agli altri tipi di fiocchi d'avena, rendendoli più facili da digerire per il tuo corpo. Questo non è sempre una buona cosa, poiché significa anche che l'avena istantanea ha un indice glicemico più alto rispetto all'avena rotolata normale o all'avena tagliata in acciaio. Gli alimenti con un indice glicemico più alto influenzano i livelli di zucchero nel sangue più di quelli con un indice glicemico inferiore, il che non va bene per quelli con diabete.

Ulteriore miglioramento della digestione

L'ammollo di cereali come la farina d'avena durante la notte o una cottura lenta li rende più facili da digerire. Per la farina d'avena, oltre all'istante, cuocere la farina d'avena più a lungo, passarla in purea o utilizzare un robot da cucina per romperla in pezzi più piccoli prima di cucinarla, in modo che sia più facile digerire il tuo corpo rapidamente. Ricorda, tuttavia, che più digerisci velocemente un cibo, prima ti sentirai di nuovo affamato.

Considerazioni sulle fibre

Se non sei abituato a mangiare molta fibra e improvvisamente aumenta l'assunzione di fibre mangiando più cibi ricchi di fibre come la farina d'avena, può causare alcuni effetti digestivi, tra cui costipazione, dolore addominale e gonfiore. Assicurati di aumentare gradualmente l'assunzione di fibre e fai lo stesso con il tuo consumo di liquidi per evitare questi potenziali effetti collaterali.