La caffeina nel gelato

Se ti piace una ciotola di gelato prima di andare a letto, potresti disturbare il sonno. Mentre alcuni sapori non influenzeranno il tuo sonno, altri possono contenere caffeina. Se sei sensibile alla caffeina, anche una piccola quantità può scatenare l'insonnia o farti dormire male. Risparmia i dolci cremosi con caffeina per spuntini di giorno.

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Caffeina

La caffeina è uno stimolante naturale presente in caffè, tè e cioccolato. Questo farmaco stimola il sistema nervoso centrale, aumenta la vigilanza, allevia la stanchezza e migliora la concentrazione mentale. Le dosi moderate di caffeina, meno di 300 milligrammi al giorno, sono sicure per la maggior parte degli adulti. I bambini dovrebbero limitare il loro consumo a non più di 100 milligrammi al giorno. Dosi più elevate possono causare insonnia, agitazione e ansia. Alcune persone sono abbastanza sensibili a questi effetti collaterali che preferiscono evitare completamente la caffeina.

Sapori

Molti gusti di gelato, tra cui vaniglia, fragola, caramello e burro di arachidi, sono privi di caffeina. Per un gelato che contiene caffeina, deve avere una fonte naturale di caffeina come ingrediente. Il gelato al caffè, se aromatizzato naturalmente, è spesso contenente caffeina. Gelati al cioccolato o quelli con caramelle al cioccolato come ingrediente contengono bassi livelli di caffeina.

Quantità

La quantità di caffeina nel gelato varia ed è influenzata dalle dimensioni della porzione. Una porzione da 8 once di gelato al caffè contiene tra 50 e 83 grammi di caffeina, o circa la stessa quantità di mezza tazza di caffè. Una tazza di gelato al cioccolato arriva a 6 milligrammi di caffeina molto più moderati. Tieni presente che il gelato con aggiunta di caramelle al cioccolato avrà una maggiore quantità di caffeina. Solo 1/4 tazza di caramelle al cioccolato aggiunge 8 mg di caffeina alla tua ciotola di gelato.

Etichettatura

Le informazioni sulla caffeina sono richieste su tutte le etichette nutrizionali, incluso il gelato. Controlla attentamente le etichette prima di acquistare, soprattutto se sei un fan del caffè o dei gelati alla moka. Se stai comprando per far divertire i tuoi bambini prima di andare a letto, opta per una pecan alla vaniglia, fragola o burro sul cioccolato con pezzetti di cioccolata per aiutarli a riposare tutta la notte.