"Rosa" Ricetta Pilaf

1. PREP
2. 10 m

• COOK
• 50 m
• TOTAL
• 1 h

Ripieno e patate possono essere piatti tradizionali del Ringraziamento, ma va bene rompere tradizione. Prova questo vibrante pilaf! È pieno di comfort sorprendente che rende l'apertura di una zona di comfort così attraente. Ricetta e immagine per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTI

SERVES 6

• 2 1/4 tazze di brodo vegetale povero di sodio
• 8 4/5 oz Barbabietole cotte
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio di limone Succo
• 1 1/4 cucchiaino di sale marino
• 1 1/2 tazze Riso integrale, a grana media, crudo
• 1 cucchiaino di rosmarino fresco
• scalogno di 3 peduncoli

INDICAZIONI

1 Aggiungi il brodo, le barbabietole, l'olio d'oliva, il succo di limone e il sale a un frullatore. Coprire e passare bene. 2 Versare la miscela di brodo di barbabietola in una pentola larga. Mescolare il riso e il rosmarino. Porta a ebollizione. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere fino a quando il riso è fatto e il liquido viene assorbito, circa 45 minuti. Mettere da parte coperto per 5 minuti per completare il processo di cottura. 3 Mescolare la maggior parte degli scalogni, regolare il condimento e guarnire con gli scalogni rimanenti. (Suggerimento: guarnire o mescolare con qualche scorza di limone per un ulteriore sapore agrumato, se lo si desidera.)

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

209 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 3/4 tazza

4 g di grassi

40 g carboidrati

4 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 4 g	5%
Grasso saturo 1 g
Colesterolo 0 mg	0%
Sodio 418 mg	17%
Carboidrati 40 g	20%
Fibra alimentare 2 g
Zuccheri 2 g < Proteine ​​4g
2%	* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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