Che cosa è un sostituto dell'olio di soia?
Sommario:
L'olio di semi di soia è ampiamente usato come olio da cucina, e poiché la sua base vegetale contiene poco grassi saturi e nessun colesterolo. Mentre l'olio di soia è ampiamente disponibile, ci sono persone che preferiscono evitare la soia a causa di allergie alimentari o altri problemi di salute. Se stai cercando di evitare la soia e l'olio di soia, ci sono altre opzioni salutari.
Video del giorno
Olio di cartamo
->
L'olio di cartamo è ricco di un acido grasso polinsaturo che aiuta ad aumentare il metabolismo e aiuta a ridurre i rischi di malattie cardiovascolari. Un po 'meno di due cucchiai di olio di cartamo al giorno può essere utile per abbassare i livelli di colesterolo riducendo i rischi di malattie come la coronaropatia e l'ipertensione. È ricco di grassi insaturi e può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo aumentando i livelli di colesterolo buono nel corpo.
Olio di Canola
->
L'olio di colza è ottenuto dalla spremitura dei semi della pianta di colza, un membro della famiglia della colza. Contiene solo il 7% di grassi saturi - la percentuale più bassa di grassi saturi che si trovano in qualsiasi olio vegetale. L'olio di canola è anche una buona fonte di vitamine E e K, così come gli steroli vegetali, che aiutano a mantenere il cuore sano. Inoltre, l'olio di canola ha un alto contenuto di acidi grassi omega-3 sani per il cuore, secondo la US Food and Drug Administration.
Olio d'oliva
->
L'olio d'oliva è stato usato per secoli nella regione mediterranea. È fatto da olive pressate ed è stato usato nel commercio e come medicina per migliaia di anni. Come l'olio di canola e l'olio di soia, l'olio d'oliva è ricco di polinsaturi e grassi monoinsaturi, pur rimanendo a basso contenuto di grassi saturi. Questo può aiutare a mantenere basso il colesterolo e riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
Olio di cocco
->
L'olio di cocco contiene una delle più alte percentuali di grassi saturi di uno qualsiasi degli oli, ma la maggior parte di questi grassi sono acidi grassi a catena media che aiutano a digerire i cibi e convertirli in energia. È stato dimostrato che ti aiuta a mantenere un peso corporeo sano e contiene anche acido laurico, che viene convertito nel tuo corpo in monolaurina, una sostanza antivirale e antibatterica. Secondo gli scienziati che scrivono fatti organici, l'acido laurico può aiutarti a combattere le malattie.Un articolo del New York Times del 2011 osserva che l'opinione dell'olio di cocco è cambiata radicalmente nel "mondo della salute alimentare" negli ultimi anni.
