Quali sono i vantaggi della papaya verde fermentata?

La papaia è ricca di nutrienti essenziali, tra cui vitamina A, vitamina C e potassio. Inoltre, il frutto dolce e carnoso contiene papaina, un enzima che può aiutare a trattare e prevenire determinate condizioni di salute. La papaya verde fermentata è stata al centro della ricerca sul trattamento delle malattie croniche, come il diabete e il cancro.

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Preparazione della papaia fermentata

La maggior parte della ricerca sulla papaya utilizza la preparazione della papaia fermentata, o FPP. Per rendere FPP, foglie di papaia fresca e frutta sono invecchiati lentamente nel giro di pochi mesi, descrive il sito web di Heart Spring. La sostanza fermentata viene quindi essiccata e macinata in una polvere fine, che può essere consumata da sola o aggiunta al cibo. La polvere si dissolve rapidamente se assunta per via orale. Gli scienziati giapponesi hanno creato FPP dopo aver notato che le persone che hanno consumato grandi quantità di papaya hanno realizzato potenziali benefici per la salute.

Free Radical Fighter

La papaya verde fermentata è ricca di antiossidanti, secondo il sito web di Heart Spring. Gli antiossidanti aiutano a prevenire i danni causati alle cellule dai radicali liberi. Gli antiossidanti donano un elettrone in più al radicale libero, che aiuta a fermare l'effetto domino e prevenire ulteriori danni dei radicali liberi. I radicali liberi contribuiscono al processo di invecchiamento e allo sviluppo di molte malattie diverse. Mangiare una dieta ricca di antiossidanti, tra cui la papaya verde fermentata, può aiutare a prevenire o rallentare i danni dei radicali liberi.

Prevenzione del diabete

La papaia fermentata può aiutare a prevenire il diabete mellito. Uno studio pubblicato su "Preventive Medicine" nel 2012 ha esaminato il ruolo della papaia fermentata nella gestione del diabete. Ricerche precedenti avevano suggerito che le diete a base vegetale riducono lo stress ossidativo, che può contribuire al diabete o alle complicanze del diabete. I ricercatori hanno condotto uno studio clinico randomizzato in cui hanno somministrato ai soggetti FPP per 14 settimane. Coloro che hanno consumato la papaia fermentata hanno livelli più bassi di proteina C-reattiva e acido urico, entrambi sono biomarcatori del diabete.

Cancer Control

I ricercatori hanno esaminato l'estratto di foglie di papaya come una sostanza con il potenziale per prevenire il cancro e la crescita del tumore. Sebbene i ricercatori non abbiano testato specificamente la papaia fermentata, la papaya fermentata include foglie di papaya e ha le stesse proprietà. In uno studio pubblicato nel "Journal of Ethnopharmacology" nel 2010, i ricercatori hanno scoperto che l'estratto di foglie di papaya inibisce la crescita delle linee di cellule tumorali.I ricercatori hanno utilizzato cellule mononucleate del sangue periferico umano per determinare come la papaia influenzi la crescita del tumore

Altri benefici > La preparazione fermentata di papaia può avere altri potenziali benefici per la salute: lo studio pubblicato su "Preventive Medicine" ha scoperto che l'FPP può aiutare le persone a rischio di malattie cardiovascolari e neurologiche, nonché altre condizioni peggiorate dallo stress ossidativo e dall'infiammazione.Inoltre, nota il sito web di Heart Spring, FPP può aumentare la produzione di interleuchina, una proteina che svolge un ruolo importante nella guarigione delle ferite e infezioni minori. FPP aiuta anche il macrofago, un tipo di globuli bianchi, a lavorare più velocemente per distruggere batteri, infezioni virali e frammenti di radicali liberi.