Quali sono i benefici delle foglie di Saluyot essiccate?

Originario dell'India, saluyot - o Corchorus olitorius - è un ortaggio a foglia verde. Le foglie verdi a forma di lacrima assomigliano al basilico, tranne per il fatto che i saluyot sono seghettati. La fibra di iuta, utilizzata per la carta, lo spago e la tela da imballaggio, è derivata dagli steli del saluyot, aggiungendo al suo valore economico. Le foglie secche di questa pianta annuale sono anche utilizzate in medicina e forniscono vitamine e minerali. Prima di usarlo per il trattamento di una condizione di salute, consultare il medico.

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Antiossidanti

Il Dipartimento dell'Agricoltura delle Filippine promuove le foglie di saluyot come cibo che offre benefici freschi o secchi. Sono ricchi di vitamina E e contengono anche vitamina A e C. Tutti e tre i nutrienti sono antiossidanti che proteggono le cellule dalle molecole che causano malattie conosciute come radicali liberi. Gli antiossidanti nel saluyot possono affinare la vista, combattere l'artrite e migliorare la fertilità.

Minerali e altre vitamine

Oltre agli antiossidanti, le foglie di saluyot forniscono ai minerali ferro, calcio, sodio, fosforo e potassio. Ognuno ha un numero di ruoli che gioca per mantenerti in salute. Il ferro, ad esempio, consente al corpo di produrre mioglobina ed emoglobina, due proteine ​​essenziali per la circolazione dell'ossigeno attraverso il corpo. Le foglie hanno anche vitamine del complesso B tiamina, riboflavina e niacina. Come gruppo, le vitamine B facilitano l'estrazione di nutrienti dagli alimenti durante la digestione. I tre che saluyot fornisce contribuiscono alla produzione di energia.

Durata di conservazione estesa

Dopo la raccolta, le foglie di saluyot si ammorbidiscono rapidamente. Durano alcuni giorni in più se si estrae dal terreno le radici con le radici e le si mettono in un vaso d'acqua. Le foglie disidratate, tuttavia, offrono il vantaggio di una maggiore durata. Secondo l'estensione dell'Università dell'Illinois, le erbe essiccate durano da uno a due anni nel deposito. Mantenere le foglie intere e schiacciarle se necessario. Conservali in un contenitore ermetico in un luogo asciutto e buio.

Utilizzo di Saluyot essiccato

È possibile preparare il tè con foglie di saluyot essiccate. Secondo il Dipartimento dell'agricoltura delle Filippine, la bevanda è un rimedio per la pressione sanguigna, mal di testa, problemi gastrointestinali e colesterolo. L'agenzia governativa, incaricata di promuovere colture di valore economico, afferma anche che il tè saluyot può prevenire l'asma, il diabete, i problemi cardiaci e il cancro. Chiedi al tuo medico di valutare queste indicazioni sulla salute se consideri la pianta come un rimedio preventivo o curativo. Detto questo, sembra che la bevanda sia una fonte innocua di nutrienti.