Quali sono i vantaggi del latte di cocco vs. Latte fresco?

Le noci di cocco sono tra le più importanti le colture di noci ai tropici e la loro dispersione nel mondo si intreccia con la storia umana, al punto che i modelli di diversità genetica nelle noci di cocco rispecchiano le mappe delle prime rotte commerciali. Il latte di cocco - il liquido espulso dalla carne di cocco grattugiata - può essere usato per preparare frullati, zuppe, curry o stufati. Mentre ha alcuni inconvenienti rispetto al latte, il cocco ha anche numerosi vantaggi nutrizionali e serve come fonte superiore di diversi nutrienti essenziali.

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Contenuto di niacina

Il latte di cocco è una fonte molto più ricca di niacina, chiamata anche vitamina B-3, rispetto al latte normale. Contiene 1. 8 milligrammi per tazza - il 13 percento della dose giornaliera raccomandata per le donne e l'11 percento per gli uomini - rispetto a soli 23 milligrammi che si trovano in una porzione di latte da latte. La niacina, insieme ad altre vitamine del complesso B, ti aiuta a metabolizzare le sostanze nutritive nel cibo in modo che tu possa usarle per l'energia. Ti aiuta anche a produrre ormoni sessuali essenziali per la salute riproduttiva, così come gli ormoni dello stress.

Contenuto di ferro

Raggiungi il latte di cocco con il latte normale e consumerai anche più ferro. Ogni porzione di latte di cocco da 1 tazza fornisce un impressionante 3. 9 milligrammi di ferro, che rappresenta quasi la metà della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e il 22% per le donne. Il ferro sostiene direttamente il tuo metabolismo favorendo la produzione di energia. Supporta anche indirettamente il tuo metabolismo cellulare aiutando il trasporto di ossigeno essenziale ai tuoi tessuti. Senza questo ossigeno, le vostre cellule non sarebbero in grado di eseguire le reazioni chimiche di cui hanno bisogno per produrre energia e supportare il funzionamento quotidiano.

Contenuto di rame

Il latte di cocco offre un altro vantaggio nutrizionale rispetto al latte normale perché fornisce più rame. Il rame nella tua dieta integra la funzione del ferro perché aiuta anche nella produzione di energia. Il rame mantiene il tuo sistema immunitario forte e ti aiuta a rendere il collagene necessario per i tessuti connettivi resilienti. Ogni porzione di latte di cocco aumenta l'apporto di rame di 638 microgrammi - il 71% della dose giornaliera raccomandata - mentre una porzione equivalente di latte da latte offre solo 24 microgrammi.

Il lato negativo

Il latte di cocco presenta alcuni svantaggi rispetto al latte da latte. In particolare, è molto più alto di calorie e grassi - 1 tazza di latte di cocco regolare ha un enorme 552 calorie e 57 grammi di grassi, rispetto a 102 calorie e 2. 4 grammi di grassi nel latte. Poiché la maggior parte del grasso nel latte di cocco è un grasso saturo nocivo, dovresti consumarlo con moderazione. Il latte di cocco ha anche un contenuto di calcio inferiore rispetto al latte normale.Offre solo 38 milligrammi per porzione, una piccola percentuale di 1, 000 milligrammi di cui hai bisogno ogni giorno, contro i 305 milligrammi nel latte. Di conseguenza, il latte di cocco non offre gli stessi benefici per le ossa e i denti come latte da latte.