Insalata tiepida di bulgaro con carote arrostite e ricetta di aneto
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 tazza 1/4
- 50 g carboidrati
- Budino al cioccolato fondente senza cottura No-Cook
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 15 m
- COOK
- 20 m
- TOTAL
- 35 m
Questo piatto caldo di bontà è pieno di beta-carotene protettivo le monete di carota. A differenza della maggior parte dei cereali integrali, il grano bulgur è già cotto a vapore, schiacciato e asciugato. Quindi, in sostanza, ha solo bisogno di essere reidratato. Questo può essere fatto in 20 minuti o meno!
INGREDIENTI
SERVE 4
- 3 tazze di acqua fredda
- 1 1/2 tazze di grano Bulgur
- 2 carote medio-crudo
- 2 cucchiai di olio d'oliva, extra vergine < 1 cucchiaino di sale marino
- 3 scalogno medio
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 3 rametti Erba fresca,
- 2 cucchiai di succo di limone
- 4 fette di limone
- DIREZIONI > 1 Porta ad ebollizione l'acqua. Mescolare in bulgur, coprire e togliere dal fuoco. (Nota: per ottenere i migliori risultati, selezionare il bulgur con l'etichetta n. 2 o media.) Lasciare riposare finché il bulgur non è completamente reidratato, circa 20 minuti. 2 Nel frattempo, preriscaldare il forno a 475 ° F. 3 Tagliare sottilmente le carote in "monete", spesse circa 1/8-inch. Aggiungere le carote "monete", 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1/4 di cucchiaino di sale in una ciotola media; lanciare per rivestire completamente. 4 Disporre le carote in un unico strato su 2 grandi teglie e arrostire fino a dorarle leggermente, da circa 12 a 15 minuti, ruotando i vassoi a metà del tempo di tostatura. 5 Scolare eventuali liquidi in eccesso dal preparato bulgur. 6 Trasferire il bulgur caldo in una ciotola grande e mescolare gli scalogni, rimanendo 3/4 di cucchiaino di sale e pepe. 7 Mescolare le carote arrostite, l'aneto, il succo di limone e il restante 1 cucchiaio d'olio d'oliva. Regolare il condimento. 8 Servire tiepido con fette di limone 9 PC: Jackie Newgent
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
302 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 tazza 1/4
8 g di grassi50 g carboidrati
- 8 g Proteine
- % DV *
- Grassi totali 8 g > 11%
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 604 mg | |
| 25% | Carboidrati 50 g |
| 24% | Fibra dietetica 9 g |
| Zuccheri 3 g | Proteina 8 g |
| 5% | |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
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