Ricetta per insalata di cavolfiore e cousco d'oliva calda
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVI 4
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione: 1/4 insalata
- 40 g Carbo
- Budino al cioccolato fondente senza cottura No-Cook
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 50 m
- COOK
- 40 m
- TOTAL
- 1h 30m
OhMyVeggies. Kiersten Frase di com sceglie il cuscus israeliano in questo abbinamento, e rinforza il sapore con olive Kalamata e succo di limone. Il suo consiglio: Tieni d'occhio il cous cous mentre cuoce: se lo cuocilo, rimarrà sul fondo della casseruola! // ohmyveggies. com
INGREDIENTI
SERVI 4
- 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- 3 tazze di cavolfiore crudo
- 1/2 tazza di olive di Kalamata bio denocciolate
- 1 tazza di cuscus israeliano < 1 tazza di acqua
- 1/4 tazza di prezzemolo, crudo
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di succo di limone, crudo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe, nero > INDICAZIONI
- 1 Per il cavolfiore: 2 Preriscaldare il forno a 400 gradi. 3 Disporre i fiorellini di cavolfiore su una teglia da forno e condirli con olio, quindi cospargere di sale a piacere. 4 Cuocere per 20 minuti quindi mescolare le olive di Kalamata. 5 Cuocere per 15-20 minuti in più o fino a quando il cavolfiore inizia a diventare marrone dorato e le olive hanno iniziato a raggrinzirsi. 6 Per il couscous: 7 Porta ad ebollizione l'acqua in una casseruola media a fuoco alto. 8 Mescolare nel cous cous israeliano; tornare a bollire. 9 Riduci il calore al minimo, copri e fai sobbollire per 10 minuti o finché l'acqua non viene assorbita. 10 Per preparare l'insalata: 11 In una piccola ciotola, sbatti insieme olio d'oliva e succo di limone. 12 Unisci cavolfiore e olive, couscous e prezzemolo in una grande ciotola. 13 Versare condimento su insalata e mescolare per rivestire. 14 Aggiungi sale e pepe a piacere. Servire caldo
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
351 CALORIE PER SERVIZIODimensione: 1/4 insalata
18 g Grasso40 g Carbo
- 8 g Proteine
- % DV *
- Grasso totale 18 g
| 26% | |
| Grasso saturo 2 g | Colesterolo 0 mg |
| 0% | |
| Sodio 491 mg | 20% |
| Carboidrati 40 g | 20% |
| Fibra dietetica 3 g | Zuccheri 2 g < Proteina 8 g |
| 5% | |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
| POTREBBE INTERESSARE ANCHE | |
