Verdure Freekeh Ricetta vegetariana
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVES 2
- 1 DIREZIONI2 Raffreddare il freekeh cotto o altri cereali integrali. (Nota: fai questo in anticipo o usa gli avanzi.) 3 In una ciotola media, sbatti insieme olio di sesamo, tamari e zenzero. Mescolare in freekeh raffreddato; accantonare. 4 In un wok stagionato o in una padella antiaderente extra-large, riscaldare l'olio di avocado (o olio di vinaccioli) a medio-alto. Aggiungere cipolla, peperone arancione (o rosso) e funghi; saltare in padella per 3 minuti. Aggiungere la miscela di freekeh, aumentare il calore al massimo e saltare in padella finché il freekeh inizia a diventare croccante, circa 6 minuti 5 Aggiungere le uova e il coriandolo e saltare in padella fino a quando l'uovo è ben cagliato, almeno 2 minuti e servire. 6 Note: 7 Questa ricetta utilizza freekeh cotto. 8 PC: Jackie Newgent / LIVESTRONG. COM
- 965 CALORIE PER SERVIZIO
- 23 g di grassi
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 18 m
- COOK
- 12 m
- TOTAL
- 30 m
Freekeh è un grano antico antico che in realtà è un grano giovane. Puoi usare il grano proprio come potresti far sbriciolare il riso; fortunatamente, cuoce più velocemente - specialmente la forma "incrinata" - e fornisce tre volte la proteina. Godrai di questo nocciolo dalla noce grassa e leggermente affumicato in questo antipasto di ispirazione asiatica.
INGREDIENTI
SERVES 2
- 2 tazze Free Cracked Organic
- 2 cucchiaini di olio di sesamo tostato
- 1 1/2 cucchiaio di salsa di soia Tamari
- 1 cucchiaino di radice di zenzero < 1 cucchiaio di olio di avocado
- 1 cipolla rossa media
- 1 tazza di peperone arancione
- 12 oz funghi crimini
- 2 uova libere di gamma larga
- 1/4 di tazza foglie di coriandolo fresco
- INDICAZIONI
1 DIREZIONI2 Raffreddare il freekeh cotto o altri cereali integrali. (Nota: fai questo in anticipo o usa gli avanzi.) 3 In una ciotola media, sbatti insieme olio di sesamo, tamari e zenzero. Mescolare in freekeh raffreddato; accantonare. 4 In un wok stagionato o in una padella antiaderente extra-large, riscaldare l'olio di avocado (o olio di vinaccioli) a medio-alto. Aggiungere cipolla, peperone arancione (o rosso) e funghi; saltare in padella per 3 minuti. Aggiungere la miscela di freekeh, aumentare il calore al massimo e saltare in padella finché il freekeh inizia a diventare croccante, circa 6 minuti 5 Aggiungere le uova e il coriandolo e saltare in padella fino a quando l'uovo è ben cagliato, almeno 2 minuti e servire. 6 Note: 7 Questa ricetta utilizza freekeh cotto. 8 PC: Jackie Newgent / LIVESTRONG. COM
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI965 CALORIE PER SERVIZIO
Dimensione della dose: 1 ciotole23 g di grassi
- 148 g carboidrati
- 41 g Proteine
- % DV *
| Grassi totali 23 g | |
| 34% | Grasso saturo 3 g |
| Colesterolo 195 mg | |
| 65% | Sodio 883 mg |
| 36% | Carboidrati 148 g |
| 74% | Fibra dietetica 35 g |
| Zuccheri 7 g | |
| Proteine 41g | |
| 27% | * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
