Vegetariano Trail Mix Quinoa Ricetta

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COOK
  • 0 m
  • TOTAL
  • 10 m

Trail mix non è solo per spuntini. È un punto culminante di questa insalata di quinoa a foglia verde, che gli conferisce il perfetto accento di croccantezza, masticabilità, fruttosità e nocciola. Vuoi un altro momento saliente? Usa la quinoa rossa invece della quinoa normale per una vibrante scodella di bontà.

INGREDIENTI

SERVE 1

  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1/4 cucchiaino di sale marino
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 3/4 tazza di quinoa cotta
  • 1/4 tazza di Edamame sgusciato biologico
  • 2 cucchiai di basilico, fresco
  • 1/4 di tazza All Energy Trail Mix, senza sale
  • 2 tazze di rucola

DIREZIONI > 1 In una ciotola da portata, mescolare insieme il succo di limone, l'olio, il sale e il pepe. 2 Aggiungi la quinoa fresca, l'edamame e il basilico e mescola per unire. 3 Aggiungi il mix di tracce e la rucola e mescola per mescolare. (SUGGERIMENTO: per il mix di tracce, è possibile utilizzare una miscela di frutta secca, noci e semi preferiti.) 4 CONSIGLIO: Cuocere la quinoa in anticipo (alla rinfusa, se possibile) e raffreddarla prima di utilizzarla per questa ricetta. Lo stesso con edamame. 5 crediti fotografici: jackie newgent

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

510 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione: 3 tazza

28g grasso

49g carboidrati
16g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 28g
41% Grasso saturo 5 g
Colesterolo 0 mg
0% Sodio 460 mg
19% Carboidrati 49 g
24% Fibra dietetica 8 g
Zuccheri 12 g
Proteine ​​16g
10% * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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