La farina d'avena degli amanti degli ortaggi

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 08 m
  • COOK
  • 10 m
  • TOTAL
  • 18 m

La farina d'avena è altrettanto buona quando è salata come quando è dolce - forse anche meglio!

INGREDIENTI

SERVES 2

  • 2 1/2 tazze di brodo vegetale povero di sodio
  • 3 scalogno di gambo
  • 1 tazza di avena vecchio stile
  • 15 porzione di pomodoro, uva > 2/3 tazza di ricotta a basso contenuto di grassi
  • 5 oz Insalata di spinaci per neonati
  • 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata
  • 3/4 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
DIREZIONI

1 Portare il brodo (o l'acqua) e gli scalogni a ebollizione in una grande casseruola. 2 Ridurre il calore a media, aggiungere l'avena e pomodori e mescolare di tanto in tanto fino a quando completamente cotto, circa 5 minuti. Aggiungere la ricotta e gli spinaci e mescolare fino a quando gli spinaci sono appassiti e la ricotta è completamente riscaldata, circa 2 minuti. 3 Togliere dal fuoco, incorporare la scorza di limone, sale e pepe e servire.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

400 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 2 tazza

3 g di grassi

76 g carboidrati
17 g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 3 g
4% Grasso saturo 1 g
Colesterolo 8 mg
2% Sodio 2435 mg
101% Carboidrati 76 g
37% Fibra alimentare 32 g
Zuccheri 6 g
Proteine ​​17g
11% * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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